La destilería más nueva en la región de whisky escocés más pequeña celebra el momento del «sueño a la realidad»
De redanedUna de las destilerías recién planificadas en Campbeltown ha alcanzado un hito, ya que se le ha otorgado órdenes de construcción. Esto significa que los trabajos de construcción pueden comenzar en el sitio en Kinloch Road con vistas a Campbeltown Loch.
El permiso de planificación para la destilería se otorgó en 2023, pero ha llevado casi dos años llegar a la etapa de poder obtener «palas en el suelo».
Los directores detrás de esto nueva destilería – Uno de los tres que se abrirán en La región de whisky más pequeña de Escocia – son Iain Croucher, Ronnie Grant y David Stirk.
La idea de Dal Riata surgió cuando Ronnie e Iain pasaban junto a lo que era Kinloch Distillery en 2021. Habiendo querido construir una destilería en Campbeltown, aprovecharon la oportunidad de comprar tierras cerca de este sitio anterior.
Ronnie Grant dijo: “Si bien el permiso de planificación se otorgó posteriormente en 2023, obtener órdenes de construcción es como madurar una malta fina y toma un pequeño tiempo más largo.
«Pero como todos sabemos, vale la pena esperar cosas buenas y el 5 de junio de 2025, el Consejo Argyll & Bute dio su aprobación para que las palas vayan al suelo. La destilería Dál Riata ya no será un sueño; ¡será realidad!
«No hay mejor Whisky Town en Escocia que Campbeltown. Estamos llegando a la rica historia destiladora del Wee Toon con la creación de nuestra propia destilería Dál Riata»
Iain Croucher, propietario de la tres veces, la marca Independent Scotch Whisky Bottler del año North Star Spirits está igualmente entusiasta sobre el área. Él dijo: «Campbeltown es magnífico en casi todos los sentidos, hago vacaciones aquí dos veces al año con mi esposa e hijos. Así que sucede, también es mi región de whisky escocés favorita»
El nombre Dál Riata se deriva del antiguo reino que existía en la costa occidental de Escocia y el noreste de Irlanda entre los siglos V y XV.
La destilería Dál Raita no será una operación modesta. Con una capacidad planificada de 850,000 litros de alcohol puro por año, también estará acompañado por una compañía de embotellado y un extenso almacenamiento. También traerá empleo a un área que está comenzando a ver un Renacimiento de whisky.
Con el permiso de planificación y la aprobación de la orden de construcción ahora otorgada, el trabajo en el sitio está programado para comenzar antes de fin de año y comenzará a escribir otro capítulo de la notable historia de whisky de Campbelltown.
Conocido en el siglo XIX como la «metrópolis de whisky», Campbeltown una vez tuvo más de 30 destilerías, gracias a su puerto natural, el acceso cercano al carbón y la proximidad a las casas de mezcla de Glasgow.
Sin embargo, en la década de 1920, la industria del whisky de Campbeltown disminuyó debido a la prohibición estadounidense que cambió los gustos de los consumidores y las recesiones económicas causadas por la Gran Guerra. Muchas destilerías cerraron, dejando solo dos sobrevivientes en la década de 1930.
