Esta nueva empresa de whisky se ubicará en el sitio histórico de la fábrica original de Bon Accord Drinks en la carretera de Greyhope, rindiendo homenaje a la rica herencia de la ciudad mientras allana el camino para un futuro dinámico en la producción de whisky.
La instalación no solo producirá una sola malta de alta calidad Whisky escocés Pero también actúa como una atracción de visitantes, atrayendo a los amantes del whisky de todo el mundo a la costa de Aberdeen.
Con visitas guiadas, exhibiciones interactivas y sesiones de degustación planificadas, la nueva destilería Su objetivo es ofrecer una experiencia inmersiva que celebre la artesanía e historia detrás de la bebida nacional de Escocia.
Davis Gonnella, director de marca de Bon Accord Distillery, dijo: «Queremos que Bon Accord Destillery sea una fuente de orgullo para los aberdonianos.
«Tendremos una sección de la destilería donde las empresas locales de alimentos pueden venir y probar sus productos a las multitudes visitantes, mostrando lo mejor en los productos del noreste de Escocia, así como whisky de calidad hecho en el sitio».
La destilería Bon Accord promete ser un desarrollo histórico para Aberdeen, una ciudad históricamente inmersa en las tradiciones de elaboración de cerveza y destilación.
El sitio en Greyhope Road, donde generaciones de aberdonianos recuerdan con cariño la fábrica de bebidas Bon Accord, ahora se transformará en una destilería de última generación, combinando la innovación con la tradición.
El proyecto busca honrar el legado del nombre de Bon Accord mientras contribuye a la industria del whisky en constante evolución de la región de Highland.
El anuncio ya ha generado emoción entre los lugareños y los entusiastas del whisky por igual. La solicitud de planificación, aprobada a principios de este mes, describe planes ambiciosos para el diseño y operación de la destilería.
La fábrica original de Bon Accord Drinks, una amada institución durante décadas, jugó un papel clave en el patrimonio industrial y cultural de la ciudad. La nueva destilería adoptará este legado, incorporando elementos de diseño que rinden homenaje a los enlaces marinos industriales de la ciudad, con ventanas de piso a techo con una vista fantástica del puerto y los buques entrantes.
Los planes también destacan el compromiso del proyecto con la sostenibilidad, un aspecto cada vez más importante de la producción moderna de whisky. Las fuentes de energía renovables, el uso eficiente del agua y las soluciones innovadoras de gestión de residuos se integrarán en las operaciones de la destilería, asegurando que Bon Accord Destillery sea un ejemplo para la producción de whisky ambientalmente responsable.
Se espera que el impacto económico de la destilería sea significativo. Además de crear empleos durante la fase de construcción, la destilería proporcionará oportunidades de empleo a largo plazo una vez operativos.
También es probable que el centro de visitantes, la tienda de regalos y otras instalaciones beneficien a las empresas locales y impulsen el turismo en el área, posicionando a Aberdeen como un destino de visita obligada para los aficionados al whisky.
El Sr. Gonnella agregó: «Estamos encantados de devolver el nombre de Bon Accord de una manera que refleje el pasado histórico de Aberdeen y su futuro prometedor.
«Este proyecto es más que solo whisky. Se trata de crear un legado duradero para la ciudad, proporcionar empleos y contribuir a la economía local».
La nueva destilería también unirá fuerzas con conocidos cerveceros. Cerveza feroz y MasterChef de Gran Bretaña y el Chef de Grampian del Año 2013 John Chomba, quien viene como director gerente.
Un portavoz de Fierce Beer dijo: «Estamos encantados de participar en la nueva destilería, será una adición fantástica a la escena de comida y bebida en Aberdeen.
«Hemos trabajado con Davis y el equipo en los últimos años y es genial participar en el proyecto, donde podemos contribuir con nuestra experiencia de construir una cerveza feroz, para ayudar a que esto sea un éxito»
La cerveza feroz es una de las cervecerías más galardonadas de Escocia, y la única cervecería dentro de City Bounds y actualmente se dirige hacia su décimo año en los negocios.
«Aberdeen siempre ha sido una ciudad de innovación y resiliencia», agregó Davis, «con Bon Accord Distillery que comienza el trabajo de construcción en el verano de este año, esperamos capturar ese espíritu y compartirlo con el mundo, un DRAM a la vez».
Mientras los amantes del whisky esperan ansiosamente los primeros barriles que se colocan en Bon Accord Distillery, la concesión de esta solicitud de planificación marca el comienzo de un nuevo capítulo emocionante para Aberdeen.
