La lista corta para los premios World Championship World Championship Pie de 2025 se ha presentado oficialmente y 58 empresas han hecho el corte.
Después de un riguroso proceso de juicio, donde se pusieron 539 productos a la mejor prueba de sabor, 58 de los mejores carniceros de Escocia, panaderos y fabricantes de pasteles han sido seleccionados, destacados de 88 participantes compitiendo por los máximos honores.
Bajo el escrutinio de 50 jueces expertos, se evaluaron los pasteles para el sabor, el tacto, la apariencia y el olor en múltiples categorías, del amado Pastel escocés a pasteles de fútbol y saboros, pastel de macarrones, pastel de carne, rollo de salchichas, sabroso, salado vegetariano, sabroso haggis, bridie y pasteles de manzana.
Este año también presenta dos nuevas categorías: opciones más ligeras y productos de minoristas Pie del año, que muestra la evolución e innovación continua de la industria.
El ganador de la categoría Scotch Pie será coronado campeón mundial, junto con todos los mejores ganadores de la categoría, en un almuerzo de premios el 10 de mayo en el Hilton Glasgow.
Scottish Bakers, la asociación de comercio que defiende el sector de panadería de Escocia, ha organizado con orgullo esta competencia anual durante un cuarto de siglo, destacando la habilidad y la dedicación de los mejores fabricantes de pasteles de la nación.
Para conmemorar su 25 aniversario, la organización ha lanzado la campaña de ‘Pieoneers’, celebrando la artesanía, la tradición y la innovación que impulsa a la icónica industria del pastel de Escocia.
Lesley Cameron, directora ejecutiva de Scottish Bakers, dijo: «Este año marca un hito verdaderamente especial mientras celebramos los 25 años de premios Scotch Pie de campeonato mundial.
«En el último cuarto de siglo, esta competencia se ha convertido en el mejor escaparate para la artesanía, la pasión y la innovación de los carniceros, panaderos y fabricantes de pasteles de Escocia.
“Cada pastel cuenta una historia: de recetas de patrimonio transmitidas a través de generaciones, de nuevas ideas que empujan los límites y de la gran dedicación a la producción de productos amados por las comunidades de todo el país.
«Esperamos coronar a nuestros ganadores en mayo y brillar un lugar bien merecido en lo mejor de nuestra industria».
Desde su lanzamiento en 1999, el Premios del pastel escocés del campeonato mundial ha establecido el estándar de oro para la industria PIE de Escocia, proporcionando una plataforma para honrar la mejor artesanía y el compromiso con la tradición al tiempo que adoptan la innovación.
La lista completa del campeonato de pastel escocés
- Aldi
- Ann Davidsons Butchers Ltd
- Ashers Bakery Ltd
- Aulds Bakeries Limited
- Panadero
- Ballards carniceros
- Bayne’s The Family Bakers
- Cafetería de carne de res
- Balford Butchers
- Carniceros de boghall
- Brownings los panaderos
- CAFEV8
- Cocina de CC
- COOPER CALIDAD BUTCHER LIMITED
- DH Robertson
- DG Lindsay & Son
- David Stein Butchers
- David Brownings
- Dunbar Community Bakery
- Fisher y Donaldson
- Forsyths of Peebles
- Butchers de la familia Gillespies
- Goodfellow y Steven
- Grierson Bros
- H&S Milne
- Panadería Hame
- Panadería Harry Gow
- Irvines Ltd
- J&H Cairns Calidad Familia Butchers
- J & W Aitken Butcher (TJ Allona Ltd)
- J Gillespies & Sons Ltd
- Panadería JM
- James Pirie e hijo
- Weenie Bakery Ltd
- Kinnaird Butcher Shop & Deli
- LEES Takeaway y cafetería
- Macleans Highland Bakery Ltd
- Butchers de Mathieson
- McCaskies Butcher & Cafe
- Panaderos familiares de McGhee
- Murrays panaderos
- Panadería Rosebank de Nicoll
- Pars Foods Ltd
- Panadería pastel
- Pie Sports Ltd
- Rendalls Butcher en línea
- Saltire Patisserie Ltd.
- Strachan Craft Butchers
- Stuart’s Bakers and Butchers
- Azúcar y especias
- La panadería de pastel de manzana
- El carnicero de Cumbrae
- La panadería Kandy Bar
- La pequeña panadería
- WF Stark
- Walkers Bonbon 1 Limited
- Wee Cook
- Butchers de Wrights
