Los desayunos a menudo se llaman la comida más importante del día. A menudo estamos buscando la combinación de sana y sabrosa para nuestras opciones de desayuno. Aquí es donde la avena ingresa a la mesa.
¿Qué son la avena durante la noche?
Este tazón hace un plato de desayuno frío. Está hecho empapado de avena enrollada en un líquido de leche o yogurt durante la noche. Esto le da una textura cremosa por la mañana que todos amamos y anhelamos.
¿Qué son la avena cocida?
La avena cocinada es un plato de desayuno instantáneo que se puede preparar en minutos. Este tazón de bondad contiene avena enrollada (o cualquier otra variedad). Primero se pueden empaparse en yogurt o leche, antes de cocinar a la perfección tibia. Después de cocinar, están cubiertos con frutas, nueces o miel.
Beneficios de cada
La avena durante la noche es un mejor amigo para su corazón y corazón. ¿Cómo? La avena cocida puede perder nutrientes durante el proceso de preparación, mientras que la avena empapada durante la noche se come cruda. Esto protege sus nutrientes esenciales.
¿Sabía que la avena cocinada y durante la noche afecta nuestra digestión y absorción de nutrientes también de maneras muy diferentes? La avena durante la noche tiene un índice glucémico más bajo, esto significa que se digieren más lentamente. Esto también ayuda a regular nuestros niveles de azúcar en la sangre y proporciona energía que está aquí para quedarse.
La avena de remojo también descompone un anti nutriente específico presente en ellos y esto ayuda a la absorción de nutrientes esenciales como el hierro, el calcio y el magnesio más fácilmente.
La avena cocida, sin embargo, puede ser más fácil para el estómago para algunas personas. El calor descompone los almidones, haciéndolos más suaves y más fáciles de digerir, particularmente para personas con estómagos sensibles. Pero debido a que se digieren más rápidamente, la avena cocida puede causar un aumento más rápido en el azúcar en la sangre en comparación con la avena nocturna.
¿Cuál sabe mejor?
Mientras que la avena durante la noche tiene una consistencia espesa, similar a budín y cremosa. Esto lo convierte en un tazón pegajoso perfecto para la indulgencia matutina. Toda la comida está bien equilibrada y está bien integrada.
La avena cocida también tiene un fervor cremoso, pero sus matices de calor y fervor abundante también lo hacen irresistible y mejor en el sabor. El tazón cálido y caliente de avena cocida se ha promocionado como la forma mejor y más satisfactoria de comenzar el día.
Preparación
La principal diferencia entre los dos se encuentra en la preparación y la conveniencia. La avena durante la noche no requiere cocinar en absoluto, sino que solo están empapados en líquido como leche, yogurt o agua. Les lleva de 6 a 8 horas inestables en el refrigerador para obtener su textura cremosa.
Por otro lado, la avena cocida se hace hirviendo o hirviendo a fuego lento en agua o leche y cocinando hasta que se vuelvan suaves y espesos. El proceso de cocción generalmente toma unos minutos para avena enrollada o instantánea, mientras que la avena cortada de acero puede requerir hasta 30 minutos.
Avena durante la noche
Ingredientes:
½ taza de avena enrollada
½ taza de leche
¼ de taza de yogurt
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de miel o jarabe de arce
½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
½ taza de frutas picadas
1 cucharadas de nueces o semillas para cobertura (almendras, nueces, semillas de calabaza)
Instrucciones:
En un frasco o tazón, combine la avena, la leche, el yogurt, las semillas de chía, la miel y el extracto de vainilla. Revuelva bien.
Agregue frutas picadas y mezcle ligeramente.
Cubra y refrigere durante al menos 6-8 horas (durante la noche para obtener los mejores resultados).
Por la mañana, revuelva la mezcla, agregue nueces o ingredientes adicionales, ¡y disfruta del frío!
Avena enrollada cocida
Ingredientes:
½ taza de avena enrollada
1 taza de agua o leche
Una pizca de sal
1 cucharadita de miel o jarabe de arce
½ cucharadita de canela
½ taza de frutas picadas (manzanas, plátanos o bayas)
1 cucharadas de nueces o semillas
Instrucciones:
En una cacerola, hierva el agua o la leche a fuego medio.
Agregue la avena y reduzca el fuego a bajo. Deje hervir a fuego lento durante unos 5–7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la avena sea suave y cremosa, retírelo del fuego y revuelva la miel, la canela y las frutas.
Transfiera a un tazón, cubra con nueces o frutas adicionales, y disfrute de calentar.
