¿Cómo se llamaba pizza antes de que se llamara pizza? Saber todo al respecto

Esto es lo que se llamaba pizza antes de que realmente se llamara pizza

Si bien el término pizza ahora es conocido y reconocido en todo el mundo, el plato se hizo un nombre muy diferente cuando comenzó desde las costas estadounidenses. El plato se llamaba pastel de tomate antes de que la palabra ‘pizza’ se convirtiera en parte del vocabulario. Los primeros inmigrantes introdujeron su querida ‘pizza de pomodoro’ a los estadounidenses con un nombre con el que los lugareños podían relacionarse.

Con su forma redonda y su cobertura de tomate, le recordó a la gente los pasteles de postres dulces, por lo que rápidamente ganó el nombre de tomate. La confusión comenzó a principios de 1900 cuando los inmigrantes italianos llevaron su comida callejera a las bulliciosas ciudades estadounidenses como Nueva York y Filadelfia. Para el público de habla inglesa, el plato logró consolidar su lugar y, dado que era circular, cortado en cuñas y horneado en un horno como un pastel de manzana o un pastel de cerezas y, por lo tanto, el nombre ‘Pizza Pie’.

Este término estadounidense sigue siendo relevante, y hasta el día de hoy, aún escuchará a muchos estadounidenses, especialmente en Nueva York, refiriéndose a una pizza completa como un pastel. La frase se convirtió en parte de la pizza, a pesar del hecho de que la pizza italiana tenía cero conexiones con el término ‘pastel’.

Pizza llegó a América durante la gran ola de inmigración italiana a fines del siglo XIX y principios del siglo XX. La primera pizzería en los Estados Unidos, Lombardi, abrió en Nueva York en 1905. El pastel de tomate del noreste estadounidense era generalmente cuadrado, con costra gruesa y cubierta con salsa de tomate y hierbas.

Entonces, ¿por qué los estadounidenses todavía dicen Pizza Pie?

Pie se convirtió en una palabra clave para una pizza entera, tal como era en el siglo XX. El poder de las tendencias emergentes, la cultura, la tradición y la nostalgia aún es responsable del término. Incluso si los comedores más modernos no hacen la conexión con el término, la frase es una deliciosa porción de la historia que se esconde a la vista.