Los restaurantes de Delaware enfrentan prohibiciones de entregar utensilios, ketchup y servilletas a los clientes
Las operaciones y procesos de restaurantes podrían verse afectados por un proyecto de ley en Delaware que acaba de salir del comité y busca tomar medidas enérgicas contra los desechos en el estado de Diamond.
La factura de la Cámara de Representantes 111 prohibiría que los establecimientos de alimentos proporcionen artículos de servicio de alimentos de un solo uso, plástico o no, a menos que un cliente los solicite específicamente.
Los restaurantes se verían obligados a renunciar a los utensilios, servilletas e incluso paquetes de condimentos, según el texto del proyecto de ley.
Después de tres violaciones, los establecimientos de alimentos estarían sujetos a sanciones civiles a partir de $ 100 y una multa de $ 500 después de una quinta violación.
Según el proyecto de ley, se permitiría que los restaurantes tengan estaciones de autoservicio para que los clientes puedan obtener sus propios artículos de servicio de alimentos de un solo uso.
Maddy Corporen, un empleado de Cilantro Cocina de México en Rehoboth Beach, dijo al medio de comunicación local WBOC que si se aprueba la ley, podría ser difícil de seguir.
«Especialmente en el verano, estamos tan ocupados, no estamos pensando muy claramente en todo», dijo Corporen a The Outlet.
«Si bien estamos organizando un pedido para ir, podríamos lanzarlo (un utensilio o una servilleta) allí y olvidarlo por completo», agregó.
La legislación puede complicar las cosas para aquellos que realizan órdenes para ir a través de aplicaciones como Uber Eats o Doordash.
Si un cliente no solicita «artículos de servicio de alimentos de un solo uso» a través de la aplicación de entrega de alimentos y un restaurante todavía ofrece esos artículos, el restaurante está sujeto a sanciones.
Las organizaciones y escuelas sin fines de lucro estarían exentas de la nueva regla.
Muchas ciudades y estados como la ciudad de Nueva York, Washington DC, Denver, Chicago, California y Washington han implementado las reglas de «omitir las cosas» hasta la fecha.
Las reglas se implementaron para tomar medidas enérgicas contra los desechos y el impacto ambiental al reducir el uso de materiales no biodegradables y no reciclables.
