Esta es la única celebridad que tiene un plato que lleva su nombre en Nobu
Ella es tan agradable: este plato se llamó dos veces.
Cindy Crawford es la única celebridad honrada con un elemento de menú en el famoso punto de acceso de sushi Nobu.
El chef Nobu Matsuhisa renombró cariñosamente Kakiage, un plato de tempura japonés, «Cindy Rice» después de la supermodelo, que era habitual en Matsuhisa, su primer restaurante en Los Ángeles, que se inauguró en 1987.
«Un día, a la hora del almuerzo vino y dijo: ‘Hazme cualquier cosa'», dijo el Celebrity Chef a The Post antes del lanzamiento a nivel nacional de su documental «Nobu» el 4 de julio.
«Solía hacer sesiones de fotos en Los Ángeles todo el tiempo, y quería que Nobu siempre para almorzar, pero … si no tuviera la oportunidad de comer de inmediato … Quería algo que tal vez podría reposar durante una o dos horas», explicó en la película, que estaba dirigida por Matt Tyrnauer.
Poco después de que el entrante fuera coronado Cindy Rice, Crawford solicitó su plato homónimo en la ubicación de Nobu en Nueva York. El personal estaba desconcertado.
«El pueblo de Nueva York no sabía … así que el gerente me llamó y me preguntó: ‘¿Qué es Cindy Rice?'», Matsuhisa, de 76 años, recordó, riendo.
El famoso cocinero, que comenzó como lavavajillas adolescente y repartidor en Tokio, dijo que su primer cliente de la lista A fue Robert de Niro, a pesar de que no lo sabía entonces.
El ganador del Oscar estaba tan impresionado con la comida que se acercó a Matsuhisa sobre abrir un restaurante con él en Nueva York.
«No sabía lo que hizo. Nunca vi sus películas», confesó Matsuhisa.
El actor ahora es socio de Nobu, un imperio de 56 restaurantes y 45 hoteles en todas partes, desde Malibu y Maui hasta Budapest y Bahamas. Fue idea de De Niro nombrar al restaurante Nobu.
«Él dijo: ‘Matsuhisa es demasiado largo. ¿Qué tal tu primer nombre, Nobu?'», Explicó Matsuhisa. «Es una gran idea hombre».
El primer Nobu se inauguró en Tribeca en 1994. Esa ubicación cerró en 2017, pero todavía hay dos en Manhattan: Nobu en el centro de Fidi y Nobu Fifty Seven en Midtown West.
Este año, la marca debutará su primer hotel en Manhattan, en el Hotel Plaza Athenee en el Upper East Side, que cerró durante la pandemia.
Desde entonces, Matsuhisa ha acogido a un quién es quién de los clientes de celebridades, incluido Taylor Swift y Travis KelceDavid y Victoria Beckham, y Ben Affleck y Jennifer López, quienes debutaron como pareja besándose fuera de su ubicación de Nueva York en 2002. (Y cuando volvieron a estar juntos en 2021, su El primer beso público fue en Nobu Malibu.)
Con todos sus pinceles con fama en su carrera de casi 60 años, Matsuhisa no dudó en nombrar a su cliente favorito: la princesa Diana, a quien cocinó en la ubicación de Nobu Old Park Lane en 1997, solo unos meses antes de su muerte.
«Estaba realmente nervioso … ella me dijo: ‘Chef Nobu, leí sobre tu historia’. Estaba tan sorprendido e impresionado.
