El tipo de café aumenta el riesgo de condición de cegamiento incurable en un 700%
Cegado por la cerveza?
Ya sea que seas un amante de los café con leche, un monstruo moca o un elitista de café expreso, las personas tienen fuertes preferencias cuando se trata de café.
Pero, ¿qué pasa si le dijimos que su elección de Java no era simplemente una cuestión de gusto?
Un estudio revelador, publicado recientemente en la revista Ciencia y nutrición de los alimentos – descubrió que beber café instantáneo puede aumentar drásticamente su riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (AMD)una causa principal de ceguera.
Los investigadores analizaron datos de más de 500,000 participantes en el biobanco del Reino Unido y descubrieron que los bebedores de café instantáneos con una cierta predisposición genética tenían un 700% más probable que desarrollara AMD seca, la forma más común y actualmente incurable de la enfermedad.
«Esta superposición genética sugiere que puede haber vías biológicas compartidas o mecanismos metabólicos que conectan la preferencia del café instantáneo con el riesgo de desarrollar AMD seca», Dr. Siwei Liu, investigador del Departamento de Oftalmología del Hospital Shiyan Taihe en la Universidad de Hubei en China, le dijo a Medical News Today.
«Proporciona una nueva visión de la patogénesis AMD y ofrece una dirección potencial para estrategias de prevención personalizadas, como las intervenciones de estilo de vida informadas por genes».
La AMD seca afecta la mácula, una pequeña región en la parte posterior de la retina responsable de la visión central.
A medida que avanza el daño, las personas pueden experimentar puntos borrosos, dificultad para leer y, finalmente, una pérdida permanente de visión.
Si bien los factores de riesgo como la edad y la genética están fuera de nuestro control, las elecciones de estilo de vida, como la dieta, el ejercicio y el tabaquismo, juegan un papel. Los investigadores ahora están agregando preferencia de café a la lista.
Liu señaló que la AMD es una causa principal de pérdida de visión entre las personas mayores en las naciones industrializadas, por lo que reconocer y manejar los factores de estilo de vida es importante para ralentizar la progresión de la enfermedad, preservar la visión y mejorar la calidad de vida.
Los hallazgos sugieren que, cuando se trata de la vista, todo el café ciertamente no se crea igual.
“El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y es rica en polifenoles y antioxidantes que puede ofrecer efectos neuroprotectores«, Dijo Liu a Medical News Today.
«Al mismo tiempo, la creciente evidencia muestra que la genética influye en las preferencias dietéticas. Estudiar la predisposición genética al consumo de café y su relación con el riesgo de AMD puede ayudar a revelar posibles vínculos causales entre la dieta y las enfermedades oculares».
El equipo de Liu planea validar estos hallazgos en otras poblaciones, profundizar en las vías metabólicas y descubrir si el café instantáneo está afectando directamente los mecanismos detrás de la AMD.
«También nuestro objetivo es realizar análisis de cohortes longitudinales para aclarar la relación causal entre la ingesta de café y la progresión de AMD», dijo.
