Sabes el ejercicio, es importante Mantente hidratado siemprePero especialmente en el calor de verano. Sin embargo, ese mensaje fue llevado a otro nivel cuando el Servicio Meteorológico Nacional en Las Vegas aconsejó a los residentes en partes de Nevada, Arizona y California que eviten la cafeína durante calor extremo. La lógica es que la cafeína puede acelerar la deshidratación, lo que aumenta su riesgo de agotamiento por calor o incluso golpe de calor. El aviso de NWS pronto llegó a los titulares. Para ver si realmente deberíamos dejar nuestros cafés helados este verano, contacté a tres dietistas para los hechos.
¿El café causa deshidratación?
«La cafeína, el principal ingrediente activo en el café, tiene un efecto diurético leve», explica Jessica McAllisterMS, RDN, un dietista registrado con sede en Honolulu, HI. «Sin embargo, la idea común de que beber café causa automáticamente una deshidratación significativa, especialmente en clima cálido, es una simplificación excesiva que merece una mirada más cercana».
Un diurético es una sustancia que aumenta la producción de orina. Aunque el café tiene este efecto suavemente, McAllister afirma que para individuos sanos, la ingesta moderada de café no causar deshidrataciónpero en su lugar puede contribuir a la ingesta diaria de líquidos.
Zeitlin agrega que de lo que se está hablando en la publicación de NWS Las Vegas es la cafeína, que no es solo en el café. También se puede encontrar en refrescos, bebidas energéticas y chocolate. Ella aconseja que las personas mantengan su ingesta de cafeína a unos 300 mg diariamente. Esto es aproximadamente 1-2 tazas (8-16 onzas de café de goteo) o 1-2 disparos de café exprés a diario. Si te apegas a esto y de lo contrario, Zeitlin afirma que no necesita preocuparse por la temperatura exterior.
Amelia TiUn educador dietista y diabetes registrado en la ciudad de Nueva York, que también forma parte de la Junta de Revisión Médica de CNET, agrega: «No es una preocupación importante a menos que ya esté en riesgo (por ejemplo, presión arterial alta u otros problemas cardíacos) o sensibles al calor. La principal preocupación por beber café cuando está caliente es que la cafeine puede hacer los signos tempranos de deshidratación o sobrevalorar, especialmente sudar a la aldanza o al sugerir un lote o no reemplazar el café o no reemplazar a la caffeine.
¿El café es un vasoconstrictor?
En respuesta a estos titulares de la dehidratación de cafeína, uno El usuario de Bluesky declaró Que el problema no es la deshidratación. En realidad es vasoconstricción, que es el estrechamiento de los vasos sanguíneos.
Cuando le pregunté a McAllister sobre esto, ella dijo: «Los estudios han encontrado que si bien la cafeína puede causar un estrechamiento de los vasos sanguíneos o la vasoconstricción, esto no necesariamente se traduce en una disminución de la disipación de calor o una temperatura corporal en la vida real».
Zeitlin está de acuerdo, afirma: «El núcleo de la verdad es que sí, la cafeína es una vasoconstrictor, lo que significa que restringe los vasos sanguíneos, y prevenir el golpe de calor (o cualquier golpe) requiere que nuestra sangre funcione libremente, sin restricciones alrededor de nuestro cuerpo». Sin embargo, para que el café afecte significativamente sus vasos sanguíneos, depende de tres factores: qué tan sensible es a la cafeína, cuánta cafeína bebe y su salud personal e historial médico.
«Si bebe agua durante todo el día, come una variedad de frutas y verduras en su dieta y su médico nunca le ha dicho directamente que monitoree su ingesta de cafeína, entonces puede disfrutar cómodamente 1-2 tazas de café sin estresarse», concluye Zeitlin. Por otro lado, si tiene un historial de salud cardíaca, debe consultar con su médico para que descubra su límite diario de cafeína.
¿Los expertos recomiendan que las personas dejen de tomar café en el calor?
«No recomendaría que la mayoría de las personas dejen de consumir completamente el café solo porque está caliente, siempre y cuando estés permanecer hidratado y no consumo demasiado «, dice Ti.» Recomendaría optar por un café helado, limitar las tazas extra grandes o múltiples de café u otras bebidas con cafeína, especialmente si está sudando más y cuidando señales de agotamiento del calor como mareos, frecuencia cardíaca rápida, náuseas, dolor de cabeza o piel húmeda «.
McAllister está de acuerdo, siempre y cuando su consumo de café no reemplace más líquidos hidratantes, como el agua, especialmente si está sudando mucho. «No creo que haya suficiente evidencia científica para apoyar evitar el café cuando hace calor afuera», afirma. «Para uno, la mayoría de las personas beben café para ‘Pick-Me-Up’ o para calentar. Si está tomando café, es probable que esté afuera en clima cálido por un tiempo poco tiempo, por lo que debería poder mantenerse fresco y beber mucha agua para minimizar su riesgo de deshidratación o sobrecalentamiento».
Zeitlin está en la misma página. «Recomiendo que las personas mantengan el café a 1-2 tazas diariamente, independientemente del clima, y beber un vaso de agua completo por cada taza o foto de café espresso que tienen y
Disfrútalo «, dice ella.» Pero si su médico le dijo que evitara cafeína por cualquier motivo, entonces hágalo «.
Precauciones importantes para tomar el calor del verano
Aunque es posible que no tenga que preocuparse por su consumo de café en el calor tanto como los titulares, aún debe ejercer ciertas precauciones cuando hace calor este verano.
Aumentar la ingesta de líquidos: «Beba agua regularmente durante todo el día y considere incluir bebidas ricas en electrolitos Si está sudando fuertemente o expuesto al calor por más de 1 hora «, dice McAllister. Zeitlin agrega que beber más agua en días más calurosos de lo normal» significa 2-4 vasos más que su ingesta de agua basal habitual «.
Agregue electrolitos si sude mucho: «Las precauciones que recomendaría en temperaturas más calientes de lo normal incluyen hidratarse con agua y Agregar electrolitos Si está sudando mucho o afuera en el calor durante largos períodos de tiempo «, afirma TI.
Beba un vaso de agua antes del café: «Una buena regla general para cada vez que consumas café es tomar primero un vaso de agua de 8 onzas», dice Zeitlin. «La respuesta de su cuerpo a la cafeína será más suave y evitará los nervios».
Evite el alcohol excesivo: «Beber alcohol Puede aumentar sus posibilidades de deshidratarse, especialmente si pasa mucho tiempo al aire libre «, explica McAllister.
Consumir alimentos con alto contenido de agua: TI recomienda específicamente sandía, bayas y verduras. McAllister agrega que el pepino, las naranjas y las fresas son excelentes para esto, especialmente si No me encanta beber agua.
Come frutas y verduras crudas: «Las frutas y verduras crudas lo hidratarán con su propio contenido de agua y le darán minerales esenciales (también conocidos como electrolitos) para ayudarlo a evitar que se deshidraten», afirma Zeitlin. «Las verduras cocidas son excelentes para esos minerales, pero cocinarás el contenido de agua».
Saltee los entrenamientos en la parte más popular del día: A menos que su cuerpo esté acostumbrado al calor, informa Ti Programando sus entrenamientos de alta intensidad por un momento más fresco.
Ejercicio en interiores: En una nota similar, Zeitlin afirma: «Manténgase en el aire en el aire acondicionado cuando sea posible y cambie su rutina de ejercicio al aire libre a una interior en estos días súper candentes».
Escucha tu cuerpo: McAllister enfatiza la importancia de permanecer vigilante sobre los signos de agotamiento de calor, que incluyen mareos, dolor de cabeza o náuseas. Si te sientes mal, muévete a un área más fría.
