Llamas, Ponchos, Machu Picchu y Paddington Bear, Perú a menudo se encapsula en clichés. Pero pase más allá y descubrirá un país de diversos paisajes (montañas, mar, desierto y jungla amazónica) y cultura cautivadora.
A continuación, describimos un itinerario introductorio perfecto para una experiencia auténtica en la nación más popular de América del Sur.
Simplemente capital
Lima, la capital portuaria de Perú, es un paisaje urbano en expansión, con aproximadamente 11 millones de residentes, altos aumentos, tráfico gruñido y un número excesivo de casinos. Por lo general, marca el comienzo para todos los puntos en Perú.
Dividido en 43 distritos, Lima está en tendencia en la misma dirección que la Ciudad de México en términos de comida y arte. Miraflores se ha convertido en el lugar de los amantes de la comida, con restaurantes mejor calificados, al igual que Barranco al sur.
Una vez que un pueblo de pescadores, Barranco también es ahora la parte de Lima para tiendas, restaurantes, bares, cafeterías, clubes y museos de arte, todos los cuales a menudo se encuentran en edificios de colores brillantes que alguna vez fueron las mansiones de la playa de Lima más ricas.
Hay una multitud vibrante y boho en las calles llenas de mural. De pie detrás de todo está los restos neogóticos en ruinas de la Iglesia La Ermita de Barranco, que se parece al telón de fondo para una película post-apocalíptica. La estructura actual data de 1901, pero los incendios y terremotos han afectado, aunque los trabajos de restauración están en curso.
Puedes dejar el bullicio detrás de ti con una estancia rejuvenecedora en el Westin Lima (desde $ 261 por noche) En el exclusivo vecindario de San Isidro. El hotel de gran altura cuenta con vistas sobre las luces de la ciudad y afirma tener el mejor spa urbano de América del Sur.
Lo mejor de todo es que su bar clandestino Alphonse es una barra de mafia bien oculta y acogedora donde puedes obtener tu arreglo de tequila.
O bien, tenga el primero de muchos de Perú, el Pisco Sour – Brandy peruano, mezclado con limas, claras de huevo y azúcar, lo que cae demasiado fácilmente.
Ver comida
Un viaje de 4 horas hacia el sur desde Lima lo llevará a través del desierto aparentemente interminable con montones de arena que se extienden hasta el horizonte. Finalmente, surgen campos de regadío y llegas al patio de recreo de Paracas y sus hoteles frente a la playa populares entre los residentes de Lima para escapares de fin de semana.
Está situado en una península y está rodeado por la Reserva Nacional Paracas Rugged y llena de la naturaleza (un sitio protegido de la UNESCO), que presenta las arenas volcánicas rojas únicas de Playa Roja. La bahía está llena de barcos de pesca que arrastran Pisco Bay por su rica cosecha: disfrutarás de las ostras que todavía pulsan en la cáscara y la ceviche más fresca y sabrosa (plato nacional de Perú) aquí.
Ordenarlo en Paracas del hotel (desde $ 220 por noche), que evita los trampolines de agua de sus vecinos para ofrecer un retiro más exclusivo. Las habitaciones, las suites y las villas de Oceanside conducen a una piscina expansiva con vistas al mar, y el bar adyacente Zarcillo es el lugar perfecto para Pisco Sours.
El hotel ofrece excursiones exóticas como vuelos sobre las enigmáticas líneas de Nazca y todoterreno en el desierto, pero un viaje de un día de yate de lujo es la mejor manera de disfrutar de las islas de Ballestas deshabitadas en alta mar. Aquí verás leones marítimos, piqueros peruanos, pelícanos y pingüinos Humboldt y tomarás una vela de la candelabra de Paracas, un geoglífico de Nazcan prehistórico gigante de 220 aC que está tallado en la ladera.
Para más información, dos veces por semana, el hotel alberga una colección cultural de más de 130 artefactos arqueológicos de la civilización de Nazca, así como fósiles de 2 millones de años descubiertos en los alrededores del hotel.
Mientras navegas, también puedes transportar junto a un pescador de ostras, que se sumergirán y te traerá una captura para probar recién salido del mar. Posteriormente, diríjase al restaurante Chalana en el muelle para una pila de mariscos, todo atrapado dentro de una milla de la ubicación y preparados expertos.
Inca bien
La pequeña ciudad rústica de Chichero es una parte a menudo pasada por alto del valle sagrado, que una vez formó el núcleo de la civilización inca. Algo perdido en el tiempo, sus lugareños son principalmente descendientes y el idioma principal es quechua.
Si puede tomar la altitud, 12,342 pies, visite el parque arqueológico de Chinchero, que cuenta con los restos del Palacio Inca del emperador del siglo XV Tóspac Inca Yupanqui. Fue destruido por el fuego en 1536 para evitar que cayera en manos españolas, pero los campos escalonados en capas con muros de piedra permanecen. Detrás de esto, la Iglesia Católica que la reemplazó, construida en 1607, es un excelente ejemplo de arte religioso local, con un altar de hoja de oro.
Una visita obligada aquí es una visita a AbsolutoUn mercado dirigido por Marleny Callavaupa Quillahuaman. La compañía aporta ingresos a las mujeres locales y la oportunidad de comprar sus productos de primera mano.
Detrás de las puertas desfavorables se encuentra un pequeño cuadrado con una variedad de puestos y algunas alpacas de aspecto feliz. Su lana está coloreada a mano con tintes naturales y tejido utilizando técnicas tradicionales, todas demostradas en el sitio. Desde alfombras hasta prendas brillantes, la garantía de autenticidad aquí (y los precios) no se puede superar.
Los cambios están llegando a Chinchero, con un aeropuerto importante en construcción, por lo que el momento de verlo es ahora.
Alma hermana
Chincherro está a 20 millas fuera de Cusco, un vuelo de 1.5 horas desde Lima y la antigua capital inca. Para obtener una experiencia verdaderamente inmersiva, consulte a la situada en el centro Palacio de Inka (desde $ 280 por noche), frente a Qoricancha («Templo del Sol»). Rodeado de sitios históricos, tiendas y museos de Cucso, entrar en las paredes frías es como entrar en un museo de arte y arqueología. El hotel se transformó con una mansión de 500 años y forma parte del patrimonio nacional de Cusco. Parte del edificio incluso data de Inca Times, incluida una piedra de ocho en ángulo.
Estos fueron considerados vivos y le dieron al edificio un alma. Las bendiciones inca vibrantes ocurren aquí, donde los invitados pueden dar gracias al sol, la luna y Pacha mamá («Madre Tierra»).
Más de 195 obras de arte decoran el hotel, algunas que datan del siglo XVI. Los amantes de la comida también están bien restaurados en Inti Raymi, donde, sí, la alpaca (servida con uncuca, parmesano y zanahorias de bebé) y conejillo de indias (cocinado en un horno arcilloso, con papas nativas) están en el menú. Lávelo con un cóctel del Bar Rumi: el Pachatusan, llamado así por una montaña local, tiene whisky negro andino, viñas de Oro Brandy, lima, jarabe de maíz morado y carbón activado.
Ciudad santuario
¿Paz peruana? Lo encontrarás en todo el pequeño pueblo de Urubamba en la provincia del mismo nombre, pero sobre todo en el lujoso Fit del bien (desde $ 476 por noche).
Situado a lo largo de un río apresurado en la base de las montañas, los visitantes son recibidos por alpacas blancas y esponjosas pastoreo en el césped (están tan bien que se mueven y se encuentran junto al fogata por la noche).
Tambo está inca para «lugar de descanso» y la naturaleza es el nombre del juego. Construido en 2010, es el primer hotel LEED de Perú. Las habitaciones y las villas, algunas con patios privados que conducen al río, miran hacia las montañas, donde verás loros y algunas de las 124 especies de colibríes de Perú. Incluso hay un pequeño bosque andino para explorar.
Con una piscina interior y al aire libre, spa, incluso una cervecería en el sitio, el hotel es bastante autosuficiente. El jardín orgánico recientemente lanzado aquí es alimentado por los glaciares en la montaña, que regar el suelo rico. Junto con verduras y flores comestibles, hay especias como comino y cilantro, todas polinizadas por las abejas locales.
El chef Liner Vega trabaja magia con estos ingredientes frescos, y una barbacoa junto al jardín es el escenario perfecto para una delicia epicúrea.
Una característica única de esta ubicación es la estación de tren, Ollantaytambo, al lado del hotel. Es la primera parada en el Perurail Ruta a Aguas Calientes, un servicio que cuenta con un tren renovado de los años cincuenta de la década de 1920 para un elegante viaje de 3.5 horas por el campo.
Con un transporte de observatorio para barrer vistas de montaña, pasará granjas, ríos y pueblos remotos. En el viaje de regreso, recibirás el desfile de modas de la tripulación para prendas de cachemira peruana casi siempre multifuncionales. (Esté preparado: también hay una promulgación de algunos mitos y leyendas locales para las cuales se necesita algo de participación en el pasajero). El costo es de $ 121 en cada sentido, y vale la pena, ya que Aguas Calientes es la puerta de entrada a Manchu Picchu.
Show pico
Si estás en Perú, realmente no hay machu Picchu. Esta maravilla del mundo muestra los picos distintivos y evocadores de los Andes, bordeados de senderos inca y los restos de una ciudadela céntrica de la montaña del siglo XV. Es el material de la leyenda de Instagram.
El sitio fue descubierto por el profesor y aventurero de Yale Hiram Bingham III en 1911, quien por error pensó que era la ciudad perdida de los incas, llena de oro. En cierto modo, tenía razón, con Machu Picchu siendo el punto de acceso turístico más popular de la nación.
Demasiado: en 2008, se consideró un sitio en peligro de extinción, y el acceso se redujo a 2.500 visitantes por día. Obviamente, eso sigue siendo una cantidad considerable, así que sí, está llena. Se debe comprar una tarifa de entrada de $ 45 con anticipación, y se verificarán los pasaportes. Una guía para el día (recomendado) costará alrededor de $ 150.
Para llegar allí, puede ir hardcore e inscribirse para una caminata oficial en la ruta inca de 26 millas, que generalmente toma unos cuatro días, pero Aguas Calientes turística, al pie de la montaña, es el centro de la mayoría de los visitantes. Es una caminata de 2 horas desde allí, pero el autobús hace el trabajo para la mayoría (alrededor de $ 15 en cada sentido).
Tenga en cuenta que es un viaje sinuoso, a veces alarmante (uno de los nuestros se deslizó fuera del borde de la montaña durante nuestra visita, gracias a las lluvias de primavera girando el camino hacia el barro).
Sin embargo, llegas allí, la vista desde la cima es ciertamente todo lo que esperaba que fuera. Incluso con las nieblas rodando de un lado a otro, y la necesidad de evitar ser pisoteadas por los visitantes que hacen guiones salvajes a las manchas de las selfies, hay una cualidad mágica.
Hicimos una breve caminata a lo largo del sendero Inca, en el que los residentes originales huyeron de los conquistadores invasores durante el expansionismo español del siglo XVI, impresionado por la perspectiva de su viaje, a través de las montañas y acantilados empinados.
En lugar de simplemente marcar la casilla, vale la pena tomarse el tiempo para detenerse aquí, respirar en el aire de la montaña y reflexionar sobre esos antiguos pasos que fueron antes.
