Long Island Hooters se ha convertido en una de las pocas historias de éxito recientes de la cadena gastronómica de la sexy, al ir familiares
Han pasado de las tazas D a las tazas sippie.
Un Long Island Hooters ha descubierto una forma de prosperar mientras el resto de la cadena de comedor sexy es enfrentar bancarrota corporativa y fallas financieras -siendo amigable para la familia.
La ubicación de Farmingdale ya no es solo un lugar para que los hermanos y los empresarios boquen boquiabiertos en camareras vestidas con poca ropa, sino una ubicación para las celebraciones del equipo y las cenas familiares, y donde los niños incluso se sabe que usan crayones para dibujar sus propias «chicas hotonas», dijeron expertos en restaurantes.
«Tenemos tantas familias que entran. Fiestas de cumpleaños para niños, eso es algo enorme aquí … a la gente le encanta celebrar los cumpleaños», dijo la camarera Liana Pirraglia, una chica calendario de Hooters de una sola vez, al Post.
«He tenido chicas después de que fueron vestidos de fiesta de compras en la manzana».
El personal todavía usa los atuendos infames Hooters, pero la ubicación de Farmingdale tiene una atmósfera más como un Applebee o Chili gracias a la comunidad local, que no parece preocuparse por la notoria reputación de la cadena y simplemente le gusta ir por la comida.
«Lo divertido de Hooters es que a veces tu reputación te precede … una reputación que no es 100% precisa», dijo Dan Gadbois, director de Hooters New York y Nueva Inglaterra de Long Island Spot. Llamó a la ubicación la «columna vertebral» del noreste para Hooters.
«Tenemos muchas parejas y familias y mujeres que entran, solo tienen excelentes alitas de pollo y una bebida fría y ama el gran servicio».
El ambiente familiar fue una atracción para Sean y Jacque Llewellyn, quienes trajeron a sus tres hijos entre la tarde y se entusiasmó con la ubicación.
«Cada vez que traes a los niños a un lugar donde no son bienvenidos, siempre obtienes el aspecto tan pronto como entras», dijo Sean. «Ciertamente no es el caso aquí … y creo que Hooters también ha atenuado su marca a lo largo de los años».
La familia Sea Cliff, que vino después de que los niños habían estado rogando durante mucho tiempo, solo se preocupa por las cosas importantes.
«Estamos aquí para las alas», dijo Sean, quien dio un gran pulgar hacia arriba a primer bocado.
Hooters de barrio amigables
Se sabe que los niños disfrutan del establecimiento, según Pirraglia, quien dijo que «son tan dulces».
«Me gusta cuando las niñas me dibujan una foto o dibujan a su propia chica Hooters», dijo el camarero sobre la colección de pequeñas obras de arte.
Li también es un jonrón gracias a su presencia de «deportes juveniles», dijo Gadbois, ex asistente de gerente de la cadena en Albany.
«Vemos un montón de equipos deportivos», dijo. «Una de las cosas más importantes que vemos es un equipo de béisbol o un torneo de béisbol … tienen una fiesta de alas y celebran su victoria ese día».
Y, Pirraglia se jactó de que la mayoría de los clientes tienen el primer nombre con el personal en tops de corte bajo y pantalones cortos de naranja ajustados.
«Creas esta agradable amistad con muchos clientes, sienten que es algo especial, o como si fueran a ver a un amigo», dijo.
«Incluso en un lunes lento, todavía hacen el esfuerzo de venir».
El amor de Li por las chicas se mudó al servidor Farmingdale Anette Valenzuela para decir: «Este es el mejor trabajo que he tenido».
«He hecho tantos amigos», dijo con una sonrisa. «Amo a mis gerentes, amo el medio ambiente, amo a la gente».
El enfoque no convencional, más que nada, es la razón por la cual el personal dice que los clientes habituales han mantenido las luces encendidas en el lugar fuera de la bulliciosa ruta 110, que es, irónicamente, a solo minutos de dos clubes de striptease.
El competidor inclinó la falda kilt una vez intentó invadir la ubicación de Hooters hace aproximadamente una década, pero los lugareños no lo comprarían, literalmente, ya que la cadena cerró rápidamente su establecimiento.
«Los clientes de Long Island nos han sido muy leales a lo largo de los años», dijo Gadbois.
Pirraglia incluso recordó que el teléfono Farmingdale estaba resumido en el gancho la primavera pasada, ya que los clientes de pánico necesitaban garantías de que el restaurante no se doblaría en la presentación de bancarrota.
«Había mucha histeria al principio», dijo. «Creo que fue un gran alivio para muchas personas que nos manteníamos abiertos».
Lobos de la misma camada
Farmingdale comparte su éxito excepcional con otra ubicación a unas pocas millas hacia el oeste por la autopista Long Island en Queens, donde también se está quedando los Hooters de Meadows Fresh.
«He ganado más de $ 2,000 en consejos en una noche», dijo Fresh Meadows sever Ashely Diana, elogiando a sus clientes habituales por duchándola regularmente con efectivo.
Fresh Meadows prospera especialmente durante el verano como un lugar caliente para alas calientes gracias a su popular patio al aire libre. También está convenientemente ubicado por una sala de cine AMC que atrae a la gente a sus polluelos Hooters favoritos después de sus películas, explicó el director.
«Hooters of America obviamente ha tenido algunos problemas financieros masivos», dijo Gadbois, «pero (estos dos) han sido firmes».
