La comida sola no salvará a la población hambrienta de Gaza | Hambre

Israel ha impuesto el inanición provocada por el hombre a la población de Gaza desde que comenzó la agresión contra el enclave en octubre de 2023. Esta campaña se intensificó drásticamente después de marzo de 2025, cuando la ocupación sionista implementó restricciones aún más duras en la ayuda ya escasa permitida en Gaza. Desde entonces, cientos de hombres, mujeres y niños han muerto por desnutrición severa. Los médicos sobreviven en escasas migas de pan y aceite cada día, a menudo recurriendo al agua de mar para ingerir electrolitos muy necesarios. Los periodistas se han vuelto demasiado débiles para llevar a cabo sus deberes, y los hombres son demasiado frágiles para arriesgar sus vidas en los sitios de GHF. La población ahora se asemeja a la piel estirada tensa sobre los huesos.

Tal desnutrición severa ha sido testigo, desafortunadamente, a lo largo de la historia, y sus efectos en el cuerpo humano están bien documentados. Los sistemas cierran uno por uno, la fatiga envuelve a las víctimas y el cuerpo comienza a consumirse hasta la muerte. Las cuentas escalofriantes entre 1920 y 1940 en la Unión Soviética pintan una imagen similar. Los artistas colapsaron a mitad de desempeño, muriendo donde estaban parados. La gente se quedó muerta en las calles como si simplemente se durmiera. La desesperación llegó a tales extremos que los registros de la corte hablaban de una madre desmembrando a su esposo inconsciente, creyéndolo muerto, para alimentar a sus hijos.

Sin embargo, lo que a menudo se pasa por alto es que la recuperación del hambre puede ser igual de devastadora. Irónicamente, uno de los primeros relatos registrados de este fenómeno proviene del asedio de Jerusalén en 70 CE. Durante cinco meses, bajo el mando de Tito, hijo del emperador Vespasiano, el ejército romano cortó toda ayuda a la entonces ciudad judía. Al igual que la población de Gaza hoy, los ciudadanos de Jerusalén estaban desperdiciados, estaban llenos de enfermedades y obligados a comer cuero. Después de que los romanos violaron las puertas y capturaron la ciudad, Flavius Josephus, un comandante judío que desertó a los romanos, informó que muchos sobrevivientes murieron poco después de comer. Los ciudadanos desnutridos se atiborran con la comida hasta el punto de vómitos, con muchos muriendo en cuestión de horas.

Después de la Segunda Guerra Mundial, surgieron cuentas similares que involucran prisioneros de guerra japoneses. Los soldados desnutridos liberados del cautiverio en Filipinas, Nueva Guinea y otros lugares se atiborraban de alimentos calóricamente ricos proporcionados por sus liberadores. Aproximadamente uno de cada cinco de estos prisioneros murió debido a este proceso de realización. Los exámenes médicos revelaron órganos encogidos, insuficiencia cardíaca y otras complicaciones graves. Se han informado observaciones comparables repetidamente en poblaciones civiles hambrientas después del alivio de la hambruna, entre los pacientes postoperatorios, las personas que padecen anorexia nerviosa y alcohólicos crónicos.

Ahora comúnmente conocido como síndrome de realización, esta condición describe un cambio metabólico peligrosamente rápido de un estado catabólico a un estado anabólico. En el hambre, el cuerpo suprime la insulina y se basa en romper el músculo y la grasa, lo que agota los iones intracelulares esenciales. Una vez que se reanuda la alimentación, la insulina aumenta, lo que hace que la glucosa y los electrolitos se inundan en las células. Este cambio celular repentino reduce bruscamente los niveles sanguíneos de fosfato, potasio y magnesio. La insulina también promueve la retención de sodio y agua en el torrente sanguíneo, lo que lleva a una sobrecarga de líquidos. Si no se tratan, estos cambios pueden causar daño catastrófico al corazón, los pulmones, los nervios y la sangre, lo que resulta en arritmias, insuficiencia respiratoria y muerte.

Es importante enfatizar que el síndrome de realización no es simplemente «demasiadas calorías demasiado rápido»; Es un shock metabólico. La comida controlada sola es insuficiente. Los pacientes requieren un tratamiento cuidadosamente planificado, comenzando con la suplementación con electrolitos y vitaminas antes de que comience la alimentación. Un equipo experto y multidisciplinario y pruebas de laboratorio de rutina son esenciales para garantizar que la recuperación avance de manera segura. Los farmacéuticos, psiquiatras, técnicos de laboratorio y otros especialistas deben trabajar en concierto para amamantar a los desnutridos a la salud.

En el contexto del genocidio en Gaza, imaginar tal cuidado es desgarrador. La infraestructura médica allí se ha derrumbado. Los médicos tratan solo casos urgentes. Los anestésicos se han agotado, y el vinagre, si se encuentra, se usa para limpiar heridas. Las extremidades de los niños se amputan mientras son totalmente conscientes y con dolor. Este no es un sistema remotamente capaz de rehabilitar a dos millones de personas hambrientas. Israel asegura deliberadamente esto al hacer cumplir un bloqueo sobre suministros médicos y apuntar brutalmente a los trabajadores de la salud, las ambulancias y los hospitales.

Trágicamente, no podemos confiar en que las personas hambrientas controlen su propia realización. El hambre tuerce la mente, haciendo que una persona obsesionada sea obsesivamente con la comida. El pensamiento «esta puede ser su única oportunidad de comer, por lo que comer tanto como sea posible» se vuelve abrumador. En el seguimiento de los experimentos de desnutrición de Ancel Keys, se observó que varios participantes recuperados trabajaron en la industria de alimentos y restaurantes. La realidad es que no se puede esperar que una persona severamente desnutrida regule su alimentación una vez que la comida esté disponible.

Por lo tanto, es crucial exigir presión internacional sobre Israel para permitir la entrada inmediata de equipos médicos, instalaciones de laboratorio y equipos especializados en Gaza. Lo más crucial, deben dejar de atacar a los trabajadores de la salud y los centros de salud. Esto es casi tan vital como la entrada de ayuda en sí. Los gobiernos occidentales poseen una variedad de herramientas para obligar a Israel a detener su agresión genocida y permitir la asistencia humanitaria y médica, pero eligen no usarlas. Son cómplices en uno de los genocidios más horrendos de los tiempos modernos. Los ciudadanos globales deben presionar a sus gobiernos para actuar. Debemos ser conscientes de que sin la ayuda de la infraestructura médica que acompaña, miles posiblemente morirán por el síndrome de Refeced.

Las opiniones expresadas en este artículo son propias del autor y no reflejan necesariamente la postura editorial de Al Jazeera.