File-Robert F. Kennedy Jr. habla después de haber jurado como Secretario de Salud y Servicios Humanos en la Oficina Oval de la Casa Blanca el 13 de febrero de 2025 en Washington, DC (Foto de Andrew Harnik/Getty Images)
El secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., está trabajando para eliminar el programa de la Administración de Alimentos y Medicamentos llamado Gras, conocido como «generalmente reconocido como seguro».
«Durante demasiado tiempo, los fabricantes y patrocinadores de ingredientes han explotado una escapatoria que ha permitido que los nuevos ingredientes y los productos químicos, a menudo con datos de seguridad desconocidos, se introduzcan en el suministro de alimentos de los EE. UU. Sin notificación a la FDA o al público», dijo Kennedy el lunes en un Declaración en un comunicado de HHS.
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«Eliminar esta escapatoria proporcionará transparencia a los consumidores, ayudará a que el suministro de alimentos de nuestra nación vuelva a estar en el camino asegurando que los ingredientes que se introducen en los alimentos sean seguros y, en última instancia, hacen que Estados Unidos vuelva a ser saludable».
¿Qué significaría eliminar Gras?
Eres más profundo:
La eliminación de GRAS requeriría que las empresas notifiquen públicamente a la Administración de Alimentos y Medicamentos cuando introduzcan nuevos ingredientes en el suministro de alimentos, junto con los datos de seguridad.
En este momento, la FDA insta a los proveedores de alimentos a proporcionar un aviso bajo una regla llamada sustancias generalmente reconocidas como seguras, pero los fabricantes tienen la opción de autoafirmar el uso de un ingrediente sin notificar a la agencia.
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La comisionada interina de la FDA, Sara Brenner, dijo En un lanzamiento del HHS que la agencia si se compromete aún más, lo que hace que el suministro de alimentos sea seguro con una revisión adecuada de los ingredientes y sustancias que «entran en contacto con los alimentos».
¿Qué es Gras?
La historia de fondo:
Gras o «generalmente reconocido como seguro» se creó en 1958 bajo la Enmienda de Aditivos de Alimentos a la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos.
GRAS se aplicó a ingredientes seguros y comúnmente utilizados en los alimentos. Pero en 1997, la Administración de Alimentos y Medicamentos hizo que el programa fuera voluntario, otorgando a la industria alimentaria para reclamar un ingrediente fue GRAS sin proporcionar datos de seguridad a la FDA.
Con los años, los opositores a Gras afirman que los fabricantes de alimentos han presentado ingredientes no probados en el suministro de alimentos, que se consideraron dañinos, informó CNN.
La fuente: La información para esta historia fue proporcionada por un lanzamiento de salud y servicios humanos, Washington Post y CNN. Esta historia fue reportada desde Washington, DC
