Surprise Scoop Ice Cream Stura de helado que te recoge el sabor para ti
Nunca sabes lo que vas a conseguir.
En Surprise Scoop, una nueva heladería en East Village, los clientes no pueden elegir un sabor. El único elemento de menú es «helado sorpresa» ($ 9.18). Pedido por el cliente a través de un panel táctil en la escaparates escaso, casi vacío, señalando alergias y preferencias si lo desea. (El primero será honrado, pero no hay garantías sobre el segundo). También pueden especificar si quieren crema batida o una cereza en la parte superior.
Momentos después, una bola de helado en un recipiente de comida para llevar cartón abierta aparece en una pequeña ventana de camioneta.
Los neoyorquinos, acostumbrados a obtener exactamente lo que quieren a todas horas, están disfrutando del elemento de lo desconocido.
«Me encanta la posibilidad de todo», dijo Hunter Burroughs, un estudiante de medicina de 25 años que vive en el Bronx. Visitó la tienda el sábado por la tarde con dos compañeros de clase durante un descanso de estudio. Su helado tenía un elemento de chocolate y algunos otros sabores que no podía identificar, pero le gustó.
«Me encanta que no sepas lo que vas a obtener», dijo a The Post.
Su amiga, Victoria Lovallo, una residente de Westchester de 29 años, consiguió algo que pensaba que era una crema dulce con algo que sabía a Tahini.
«Este es una locura», dijo, admitiendo: «No voy a estar molesto si obtengo algo más la próxima vez».
Su Buddy Keegan Church, un joven de 24 años que vive en Far Rockaway, dijo que su helado sabía a queso crema con todo el condimento de bagel en la parte superior.
«Sabe a un bagel de la ciudad de Nueva York, pero helado», dijo.
Surprise Scoop fue inaugurado a fines de 2024 por Jackie Luu, un Brooklynite, de 32 años, que también posee helado relleno, una tienda en Bensonhurst conocida por sus ramos de helado y despegar, donas glaseadas rellenas de helado y cubiertas de coberturas.
Dijo que tuvo la idea de Surprise Scoop después de ir a los restaurantes y pedirle a los servidores que lo sorprendieran con los artículos que trajeron a su mesa.
«Todos tendemos a ir por lo que nos sentimos cómodos … pero hay muchas cosas nuevas por ahí (para intentarlo)», dijo.
Cuando abrió la tienda por primera vez, pensó que tenía que jugar a lo seguro y sorprender a los clientes con sabores tradicionales como vainilla, chocolate y fresa. No eran muy populares.
«Recibimos muchas malas críticas en Google», dijo. «La gente estaba enojada porque estaban pagando mucho por el chocolate.
Entonces, en enero comenzó a ofrecer más sabores únicos, como Pickle, Tropical Plant Pandan y Flamin ‘Hot Cheetos.
«Al menos el 90 por ciento de nuestros sabores son sabores que no encontrarías en ninguna otra heladería», dijo Luu.
Los clientes pueden publicar fotografías de su helado en las redes sociales, etiquetar la primicia sorpresa y adivinar qué sabor obtuvieron.
«Les diremos si tienen razón», dijo Luu. «Pero solo tres sabores se han identificado correctamente hasta ahora».
Sin embargo, los clientes no pueden pedirle a los empleados de la tienda que les digan qué están comiendo. Surprise Scoopers trabaja en otra habitación, entregando el helado de forma anónima en la ventana de camioneta. Eso es por diseño.
«Si no ve el personal, no puede presionarlo para que le diga cuál es el sabor», dijo Luu. «Además, si no ves nada, estás un poco más asustado, un poco más escéptico, y creo que eso lo hace mucho más divertido».
Greg Chi, de 31 años, que vive en Manhattan y trabaja en marketing, se esforzó mucho por identificar su helado, incluso olisquearlo y hacer que sus amigos lo prueben y dan su opinión.
Después de mucha deliberación, Chi, que hace contenido en línea sobre helados en su tiempo libre, llegó a una conclusión impactante.
«Creo que es vainilla», dijo. «Me gusta la vainilla, así que no estoy demasiado molesto, pero estoy molesto por no tener algo extraño como todo bagel rociado».
Surprise Scoop, 139 1st Ave., Instagram.com/suRprisescoopnyc
