Microplant utilizado en el tratamiento de aguas residuales podría ser ‘Next Big Superfood’
Muévete sobre la col rizada: hay una nueva planta de potencia en la ciudad.
Se ha denominado «el nuevo espirulina» – Después de otro algas de color verde azulado Eso ha sido aclamado como un superalimento por la comunidad de bienestar.
Su nombre, que es algo desafortunado, es Chlorella vulgaris y su historia de fondo, que también es poco apetitosa, es que se trata de algas de agua dulce a las que se usa limpieza de aguas residuales.
Ahora se ha renombrado, por así decirlo, y la misma planta microscópica que se ha utilizado para fregar las aguas residuales también podría estar fregando su piel.
«Chlorella es alimento lleno de nutrientes, específicamente una alga verde, con el potencial de llamarse el próximo gran ‘superalimento'», dietista Roxana Ehsani le dijo a Fortune.
Es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales como B12, B6, C, D, folato, vitamina K, hierro, zinc, cobre, calcio, potasio y magnesioSegún un Estudio 2020.
“Proponents claim it may prevent and/or treat a multitude of health issues, including cancer, hepatitis C, nonalcoholic fatty liver disease, the common cold, asthma, lead toxicity, aging, premenstrual syndrome, metabolic syndrome, peptic ulcers, and cardiovascular risk factors,” dietitian Toby Amidor wrote in Dietista de hoy.
La investigación ha demostrado que las propiedades antioxidantes de las microalgas también pueden tener efectos desintoxicantes, impulso de inmunidad y colesterol inferior, y algunos estudios han encontrado que incluso puede incluso puede luchar contra la depresión.
Ya popular en Japón y Corea del Sur, donde se usa en suplementos y batidos, se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables en los Estados Unidos en forma de polvo verde oscuro o tabletas.
Pero no esperes que tenga un sabor como un delicioso alga Ensalada: los primeros usuarios lo han descrito como un sabor «terroso», «amargo» o «sospechoso».
Como tal, Ehsani recomienda mezclarlo en un jugo, cocinar masa o batido para enmascarar el sabor.
Entonces, América cambiará su tostada de aguacate ¿Para lattes de algas? El tiempo lo dirá.
AMidor advirtió que Chlorella podría no ser para todos, ya que puede causar problemas de barriga y sensibilidad a la luz solar, y cualquier persona debe evitarse en los anticoagulantes.
Hable con su proveedor de atención médica antes de tomar Chlorella.
