Hyderabad vs Lucknow: The Ultimate Nawabi Biryani Battle – Los mejores lugares para saborear en Hyderabad durante la detección de IPL
Dirigiéndose a Hyderabad, ¿por qué no probar Lucknowi Biryani?
Diferencia entre Hyderabadi y Lucknowi Biryani
Hyderabadi y Lucknowi Biryanis son icónicos pero difieren significativamente en el sabor, la preparación y la presentación. Hyderabadi Biryani es audaz y picante, con capas de carne y arroz marinados crudos, absorbiendo sabores intensos mientras se cocinan juntos. Es pesado en chiles y masalas, creando un sabor rico y ardiente. En contraste, Lucknowi biryani es más delicada y aromática, usando carne precocida (estilo Yakhni) con una mezcla sutil de especias. El énfasis está en el método DUM cocinado lento, asegurando una textura y un gusto real refinados. Mientras que Hyderabadi Biryani puede usar tanto las variedades de Basmati como las de arroz locales, Lucknowi Biryani se centra en la elegancia y el equilibrio.
Cualquiera que sea su favorito, Hyderabad ofrece una amplia gama de opciones para disfrutar, pero si está buscando Lucknowi Biryani en la ciudad esta semana, aquí hay algunos lugares que no puede perderse.
Lucknow Express
Lucknow Express trae los ricos sabores aromáticos de Lucknow a su plato, sirviendo a algunos de los mejores Lucknowi Biryani y Kebabs. Conocido por sus auténticos preparativos, el restaurante es muy elogiado por su suculento cordero biryani, sabrosa paya y kebabs de firma. Día y noche abiertos, ofrece una experiencia gastronómica encantadora con un excelente servicio y un verdadero gusto nawabi. ¡Una visita obligada para los amantes biryani!
Dirección: UNOS Food, Village, DLF Rd, opuesto a PSR Prime Towers Road, FCI Empleados Cooperative Housing Society, Indira Nagar, Gachibowli, Hyderabad, Telangana 500032
Tiempos: 3 pm a 3 am
Costo para dos: Rs 500
Lucknowale
Este pequeño pero popular restaurante en Kondapur es conocido por su auténtica cocina de Lucknowi. El menú presenta un sabroso panipuri con tres tipos de agua, crujiente Palak Patte Ki Chaat y delicioso Aloo Tikki Chaat. El Biryani, por supuesto, es lo más destacado en el verdadero estilo Lucknowi. El Hara Bhara Kebab también se destaca como una visita obligada, mientras que el cordero Galouti Kebab se sirve con la tradicional paratha Ulta Tawa. Aunque el espacio es limitado, el rico sabor de los manjares de Nawabi hace que valga la pena visitar o una opción perfecta de pedido.
Dirección: Ravi Enclave, Hanuman Nagar, Shilpa Hills, Kondapur, Hyderabad, Telangana 500084
Tiempos: de 11 am a 12 am
Costo para dos: Rs 500
Norfest el dhaba
La tarjeta de presentación de un buen Lucknowi Biryani es su cocina de estilo Dum, y Norfest duele la excelencia a este respecto. Con una versión de verduras y una versión de pollo disponible en su Lucknowi Dum Biryani, se le puede garantizar una comida abundante. También sirven una amplia gama de especialidades de estilo Dhaba en gravas y entrantes para asegurarse de que siempre tenga opciones.
Dirección: Parcela 4, 2do piso, Gandipet, Hyderabad
Tiempos: 11:30 am a 11 p.m.
Costo para dos: ₹ 950
El restaurante Nawaabs
Este lugar se toma muy en serio el concepto de una fiesta real, y hay una amplia gama de kebabs de Lucknowi especial del chef que están tiernos y absolutamente repletos de sabor. Sus aspectos más destacados de Biryani son un pollo y un cordero dum biryani, cada uno de los cuales viene en una variedad de tamaños adecuados para cualquier fiesta de tamaño. No te pierdas sus postres especiales de Nawaab como Kunafa y Kubani Ka Meetha.
Dirección: 3/136, Anjaiah Nagar, Gachibowli Road, Gachibowli, Hyderabad
Tiempos: 11:45 am a 1 am
Costo para dos: ₹ 850
Restaurante Amaya
Para una versión más moderna de la tradición con toques de especialidades mundiales, diríjase a este elegante lugar en Jubilee Hills. Con una variedad de deliciosas y conmovedoras costas, galoutis derretidas en la boca y, por supuesto, opciones biryani para saciar su alma.
Dirección: 4to y 5 piso, Venkatagiri, Road 10, Jubilee Hills, Hyderabad
Tiempos: de 12 p.m. a 3:30 p.m., de 7 p.m. a 11 p.m.
Costo para dos: ₹ 1,000
