El aceite de girasol cultivado en los Estados Unidos ayuda a las innovaciones alimentarias a mantener el ritmo de las tendencias que se forman cuando y lo que comemos
Con los gustos y preferencias de alimentos de consumo en constante evolución, el abastecimiento de ingredientes puede ser un desafío continuo para los fabricantes de alimentos que intentan cumplir con las expectativas de calidad, gusto, textura e innovación.
A medida que cambian los tiempos y las formulaciones de alimentos, es bueno saber que los ingredientes como el aceite de girasol cultivado en Estados Unidos pueden ayudar a los fabricantes a mantener el ritmo de las tendencias que definen lo que los consumidores comerán en 2025 y más allá.
Estas son solo tres de las tendencias específicas de refrigerios que parecen estar aquí a largo plazo y cómo el aceite de girasol puede apoyar las formulaciones de alimentos que aprovechan cada uno de ellos.
Tendencia de bocadillos #1 – Snacks como la «nueva comida»
La redefinición de cuándo comemos comidas y cómo se ven esas comidas realmente se afianzan durante la pandemia con más personas que trabajaban en casa que buscaban flexibilidad en qué y cuándo comieron mientras trabajaban. El informe Mattson 2025 Macro Movements describe nuestro enfoque más fluido para la hora de la comida y cómo las líneas entre las comidas y los bocadillos tradicionales se están volviendo cada vez más borrosos.1
Y si bien reemplazar un almuerzo tradicional con bocadillos es mucho más común que hace solo 10 años, esto no solo significa que estamos tomando cualquier bocadillo para satisfacer nuestro hambre. Los consumidores buscan productos que se ajusten a nuestros nuevos hábitos alimenticios, al tiempo que ofrecen nutrición, especialmente proteínas, para alimentarnos durante el día.
El crecimiento de los bocadillos fortificados con proteínas es un resultado de los bocadillos a medida que la tendencia de las comidas. Según Trax, que encuestó a más de 10,000 estadounidenses para descubrir cómo han evolucionado los hábitos de bocadillo, más de la mitad (55%) dice que la proteína es el nutriente más importante al seleccionar un refrigerio.2 También ha habido un crecimiento constante de productos proteicos basados en plantas con el mercado estadounidense que se espera que disfrute de una tasa de crecimiento anual de más de 7% de 2024 a 2030.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.
Sunflower Oil es una excelente opción para los bocadillos ricos en proteínas, incluidas las innovaciones de productos de proteínas basadas en plantas, ya que puede ayudar con la textura y la sensación de la boca de este tipo de productos.
Tendencia de bocadillos #2-Los antojos se encuentran mejor para ti
Junto con el crecimiento de los bocadillos ricos en proteínas es la demanda de bocadillos que satisfacen nuestros antojos al tiempo que apoyan las necesidades funcionales como energía, digestión, control de peso e incluso envejecimiento elegante.
De acuerdo a Perspectiva de comida y sabor de Griffith Foods Los consumidores son más conscientes que nunca sobre lo que están comiendo, impulsados por un deseo de opciones nutritivas y mejores para ti.4 La tendencia está respaldada por datos de Traxque encontró que el 71% de los estadounidenses eligen bocadillos más saludables en 2025 y el 61% están dispuestos a pagar una prima por opciones de refrigerios más saludables.5
Un resultado es el crecimiento de los refrigerios funcionales y la demanda del consumidor de ciertas etiquetas. Por ejemplo, el 30%de los consumidores dice que los orgánicos es un factor importante al elegir un refrigerio, seguido de cerca por «sin azúcar» (26%) y «no GMO» (18%). 6
Bajo en grasas saturadas, rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y que contienen antioxidantes naturales, el aceite de girasol no GMO puede ayudar a los fabricantes de alimentos a marcar todas las cajas para servir opciones de refrigerio más sabrosas y saludables y etiquetas más limpias.
Snack Tendencia #3 – Nuevas aventuras en bocadillos
Equilibrar el estilo de vida y las tendencias de salud que dan forma a la demanda e innovación de los bocadillos es el crecimiento de la búsqueda de aventuras en los bocadillos, marcados por el interés en sabores más grandes, audaces y globales. Los consumidores buscan cada vez más nuevas aventuras de bocadillos, con un 75% de acuerdo en que se entusiasman con encontrar un nuevo refrigerio para probar y 67% considerándose aventureros de bocadillos.7
Los consumidores anhelan los límites inesperados y empujando al exigir sabores audaces, globales y nostálgicos que impulsan una conexión emocional.8 Un factor detrás de la tendencia es la creciente necesidad de consumo de consuelo y escape, con un bocadillo como una salida clave (y fácil).
Para los innovadores de productos que atraen a la tendencia hacia las aventuras de bocadillos, los atributos neutros de sabor de aceite de girasol altamente versátil lo hacen perfecto para una variedad de formulaciones al permitir que las combinaciones de sabor únicas sean como estaban destinadas a ser.
Si tiene curiosidad por saber cómo funcionará el aceite de girasol en las formulaciones de su producto, descargue esto útil. papel blancoo comuníquese con un proveedor de aceite de girasol.
Referencias:
- Mattson 2025 movimientos macro
- TRAX: Desde bocadillos llenos de proteínas hasta fruta fresca: los datos del Día Nacional de Snack revelan el cambio consciente de la salud de Estados Unidos
- Investigación de Grandview
- Perspectiva de alimentos y sabores de 2025 de Griffith Foods
- TRAX: Desde bocadillos llenos de proteínas hasta fruta fresca: los datos del Día Nacional de Snack revelan el cambio consciente de la salud de Estados Unidos
- TRAX: Desde bocadillos llenos de proteínas hasta fruta fresca: los datos del Día Nacional de Snack revelan el cambio consciente de la salud de Estados Unidos
- Mondelez 2024 Informe de estado de bocadillos
- Sus tendencias de sabor
