Khara Pongal a Puliyogare: 7 auténticos platos de arroz del sur de la India para una cena ligera
Platos saludables de arroz del sur de la India para la cena
Khara pongal
Khara Pongal es un plato de arroz sabroso arrojado con un rico templado de ghee, pimienta negra, jengibre, comino, biseo y hojas de curry. Este tradicional sur de la India está repleto de la bondad de los ingredientes saludables, y aparte de ser un plato festivo popular, esta versión sabrosa se considera comida reconfortante para muchos. Servido generalmente para el desayuno, el almuerzo o la cena, se cree que este plato es ideal para el desayuno y se puede servir en cualquier momento del día.
Arroz con limón
Este plato refrescante y sabroso que está perfectamente sazonado con jugo de limón, cúrcuma y una combinación de especias puede provocar sabores reales de la cocina. Para mantener los calurosos meses de verano, este plato ligero y refrescante templado con semillas de mostaza, chiles verdes y hojas de curry ofrece a su paladar una experiencia perfecta. Popularmente sirvió como comida rápida o guarnición, así que agregue esto a su menú de inmediato.
Aumentó
También conocido como arroz de pólvora, se cree que Chammanthi es una solución única para cada sur de India. Rociar una cucharada o cucharada de polvo de podi sobre el tazón de arroz puede elevar el sabor general. Empaquetado con la bondad de las semillas de sésamo, comino, cilantro y chiles rojos secos, el polvo de podi se mezcla bien con una cucharada de ghee para un atractivo sabio al paladar.
Puliyogare
Bisi Bele Bath
Este plato abundante pero saludable es nativo de Karnataka, y el plato no solo combina arroz, verduras y lentejas, sino también un polvo de baño de bisi bisi único que también puede prepararse en casa. El plato de arroz se une fácilmente, y con la adición del temple de semillas de mostaza, anacardos, hojas de curry y más, el plato obtiene una textura perfecta y satisfactoria que seguramente complacerá a su paladar.
Arroz con coco
Cada plato lleno de delicias del sur de la India está incompleta sin arroz de coco. Este plato simple pero sabroso se prepara con coco rallado combinado con arroz al vapor. El arroz generalmente se cocina a la perfección y luego se cubre con un temple para equilibrar los sabores. Este plato se disfruta popularmente en Tamil Nadu y a menudo se disfruta con Sambar, Rasam y Curry.
Thayir Sadam
Bueno, este abundante y refrescante arroz de cuajada juega un papel por excelencia en el sur de la India, ofreciendo una experiencia de enfriamiento y relajante. Empaquetado con la bondad del yogur liso y el arroz cocido, el plato de arroz se arroja con un temple y luego se combina a la perfección para una comida abundante.
