El alumbre de ‘Rhobh’ Crystal Kung Minkoff se enamora de España en las vacaciones de primavera: fotos (exclusivas)

Cuando se trata de una escapada internacional, Cristal si Minkoff es un profesional.

En un diario fotográfico exclusivo de la gente, el Real Housewives of Beverly Hills Alum, de 42 años, comparte los detalles de sus últimas aventuras culinarias en España con su familia.

El Fraguado humilde El coanfitrión del podcast fue bendecida con los padres que son «grandes viajeros», por lo que ha visitado muchos rincones del mundo desde una edad temprana. «Mi madre probablemente esté fuera del país seis meses al año, solo yendo a todas partes, en todas partes», dice Crystal. «Y cada verano, mis padres me llevaban a un país diferente».

Ahora una madre de dos dos, cree que el amor de sus padres por descubrir nuevas culturas y cocina la ha moldeado, y es un privilegio que es intencional sobre inculcar en sus hijos: Max, 11, y Zoe, 8, con quien comparte Director Rob Minkoff.

«Realmente me gusta ver cómo las personas viven y (experimentan) culturas diferentes», explica. «Realmente quería transmitirle eso a mis hijos. Así que las vacaciones de primavera han sido una de las veces que viajamos mucho».

El año pasado, la familia fue a Camboya y Japón, y para el gran viaje de este año, exploraron a Marrakh y España.

«Siempre he estado realmente interesado en España solo porque es uno de esos países a los que siento que debería haber ido», dice Crystal. «Se siente accesible, pero nunca había sido hasta que filmé Amas de casa – Y fue mi último viaje de elenco en Barcelona «.

Crystal continuó explicando que Al filmar un viaje de elenco «En realidad no ves ninguno de (el país). Simplemente te fracasan allí y pelean en la casa, y luego te vas a casa». Entonces, para arreglar esa oportunidad perdida, los cuatro y algunos amigos se entregaron a una excursión europea relajante y pintoresca.

«Estaba un poco abrumado por lo mucho que me encantó», dice el ex chef sobre el viaje. «Barcelona, ​​para mí, es la ciudad más habitable en la que realmente he estado».

Como nativa de Los Ángeles, Crystal dice que no solo se siente cómoda con una mezcla diversa de personas, sino que prospera. «Puedo conectarme con todos», se jacta, señalando las muchas influencias recibidas de la ciudad de Francia y Marruecos. “Siento que en ciudades como Los Ángeles y Nueva York, es como si realmente te fueras más bajo, pero allí, el alto es entonces alto.»

Para comparar, Crystal reflexiona sobre su tiempo en París, que según ella es más comparable al ajetreo y el bullicio de las principales ciudades estadounidenses, sin embargo, España no excluye los esfuerzos tan apresurados. Ella llama a la elegancia de España «discreta», señalando que el estilo y la elegancia parecen sin esfuerzo.

Cuando la familia no estaba explorando las calles, que ella llama «muy verde» y «muy segura», o la grandiosa arquitectura, se quedaron y disfrutaron de su elegante alojamiento, el mandarín oriental. «Le estaba diciendo a Rob que no hay un hotel, no solo en Los Ángeles, sino en California, eso es tan elegante», recuerda.

Incluso con toda la grandeza, señala, el costo de vivir bien allí era notablemente más bajo. «No importa su presupuesto, aún puede experimentar el lujo de España», afirma.

En particular, Crystal era un gran fanático de un restaurante llamado El Nacional que se encuentra dentro de un lugar que alberga múltiples opciones gastronómicas. «Todo está chapado en oro y lo que sea, pero vas y obtienes una copa de vino por cuatro dólares», dice ella.

También recuerda la mayoría de los restaurantes que visitaron teniendo «pequeños platos», las famosas tapas de España, que eran asequibles y permitieron a los invitados probar muchos platos diferentes sin romper el banco. «Si se trata de una familia de cuatro, será $ 150 para una cena básica (en los Estados Unidos), pero allí fue como $ 40, $ 50», agrega. «Eso es lo que deberíamos gastar en comida».

Con los platos más pequeños, los amantes de la comida como Crystal y su familia pueden experimentar más platos, incluso exponiendo a sus hijos a gustos desconocidos. Ella dice: «Creo que es un gran viaje no solo para parejas sino también para niños, porque si eres un comedor exigente, aún puedes encontrar lo que te gusta. Es un lugar fácil para probar las cosas».

En el hogar de Minkoff, hay un código: «No tiene que gustarle, pero tienes que probarlo», dice ella. Ella le dice a sus hijos: «Siempre le mordes algo, y si no te gusta, no voy a obligarte a comerlo. No quiero comer algo que no me guste, pero todos vamos a entrar y vamos a probar algo nuevo».

Dado que también es una chef y foodie formalmente entrenada, Crystal tenía muchas recomendaciones de restaurantes de su estadía, sobre todo, un restaurante Madrid llamado Botin que ofrece una receta de cerdos que han estado cocinando durante 300 años. «Es el restaurante más antiguo del mundo», explica Crystal.

Siendo de ascendencia china, Crystal dice que no es ajena a los platos centrados en la carne de cerdo; Sin embargo, la historia y las características intencionales del menú del restaurante son lo que realmente le llamó la atención y las papilas gustativas. «Hacen una sopa de ajo, es un menú muy específico», agrega, «pero me encanta que nunca la hayan cambiado».

Además de intentar asar a un cerdo de succión entero, que predice que tomaría días dados el intenso trabajo de preparación para el plato, la estrella de la realidad también quiere intentar hacer paella, un plato español característico con arroz y proteínas.

«Mientras tengas todos los ingredientes correctos, puedes hacerlo», dice ella. Como tradición de viaje, la familia toma una clase de cocina, y esta vez fue una paella española. La experiencia le dio la confianza para hacer que el plato regrese a casa en los Estados Unidos.

Este intercambio culinario intercultural está cerca del corazón de Crystal, y lo ha aplicado a su propia vida y círculo de amigos al alentarlos a intentar cocinar comida china en casa.

«Es la única cocina en la que la gente pide y no la logran. Estoy tratando de enseñarle a la gente cómo hacerlo para que se sienta cómodo», explica. «Hay algo en la comida china en la que nunca piensas. Siempre es una cosa para llevar. Mi objetivo es ayudar a las personas a aprender cómo simplificar la comida china y hacerlo fácil de usar».

Para que la pelota rode, Crystal se encarga de darle a sus amigos y seres queridos una gira de comida por Los Ángeles.

Para celebrar el Mes del Patrimonio de Aapi (y después), Crystal dice que lleva a sus amigos a un nuevo restaurante asiático tres veces por semana para familiarizarlos con un conjunto más amplio de cocinas y platos. «Le dije a Rob: ‘Prepárate, vamos a aumentar de peso, pero está bien'», se ríe. «En Los Ángeles, tenemos Little Tokyo, tenemos Monterey Park, tenemos tantas áreas asiáticas, ciudad tailandesa. Quiero llevar a mis amigos que dicen: ‘Oh, llevarnos a algo auténtico’. Estoy como, ‘¡Está bien, aquí vamos!’ Será un tren de comida asiática de un mes «.