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Desayuno reconfortante de estilo costero con este coco mangaloreano Rava Pundi con un toque picante
Coconut Rava Pundi para disfrutar con Chutney para los créditos de desayuno-Cookwithkushi
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en probar la comida del sur de la India para el desayuno? Para las personas que disfrutan agregar un golpe de sabor a sus comidas regulares, debe probar uno de los platos perfectos para variar. Este sano Arroz con coco es un gran plato.
¿Qué es el arroz de coco?
Como sabemos, que la cocina de Mangalorean o Udupi se considera un tesoro para todos los amantes de la comida, y este delicioso arroz de coco definitivamente te ha cubierto. Este Pundi al vapor generalmente está hecho con Rava y Coconut, y también se considera excelente para un desayuno al vapor saludable. El plato está lleno de carbohidratos y nutrientes esenciales, lo cual es perfecto para mantenerlo lleno hasta la próxima comida.
Para una opción de desayuno sabrosa e indulgente, simplemente necesita hacer estas albóndigas de arroz con ingredientes básicos de la despensa. Este desayuno al vapor no es realmente pesado en el estómago y es reconocido por su consistencia esponjosa. Por último, sirva las albóndigas con su elección de chutneys/ chutney de ajo picante ¡O curry a base de coco y disfruta de tu primera comida del día!
Coconut Rava pone recíprocos
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 1 taza de rava
- ½ taza de coco
- 3 tazas de agua
- 2 chile rojo seco, roto
- ¼ cucharadita de methi/ fenogreco
- 3 cucharaditas de aceite
- 1 cucharadita de urad dal
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- Un puñado de hojas de curry
Método
- Para preparar este delicioso montón de arroz de coco en casa, comience agregando 3 cucharaditas de aceite en un kadhai. Agregue 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de urad dal, 2 chile rojo seco, ¼ cucharadita de methi y pocas hojas de curry en el mismo recipiente.
- Ahora, revuelva 1 taza de idli rava y asa a fuego medio. Ase durante 5 minutos o hasta que el Rava se vuelva aromático. Agregue ½ taza de coco, 1 cucharadita de sal y dale una buena mezcla. Además, revuelva 3 tazas de agua hirviendo mientras mantiene la llama baja.
- Revuelva continuamente y asegúrese de que la mezcla no tenga grumos. Sigue revolviendo hasta que la mezcla se espese y asegúrese de que no se formen grumos. Cocine hasta que la mezcla comience a separarse de la sartén y mantenga forma. Enfríe ligeramente la mezcla y luego, cuando esté caliente. Aplique aceite o agua en sus manos y comience a preparar el Pundi en el vapor. Asegúrese de engrasar la placa del vaporizador para evitar pegarse. Cubra y vaporice durante 15 minutos o hasta que el budín esté cocinado de manera uniforme. Finalmente, ¡sirva con chutney de ajo picante y disfruta!
