New Highland Distillery Smashes Crowdfunding Target – recaudando £ 2.3 millones para acelerar la construcción
Los destiladores, embotelladores y mezcladores con sede en Sutherland, los hermanos Thompson, anunciaron recientemente el cierre de su exitosa campaña de crowdfunding, con una cifra final de £ 2,395,125 de 720 inversores, un enorme 129% de su objetivo original.
La campaña ayudará a financiar la construcción de la destilería Struie, una destilería sostenible de vanguardia ubicada en Dornoch, a menos de 200 metros de su sitio actual, Dornoch Distillery.
Este ambicioso proyecto tiene como objetivo redefinir el futuro de whisky producción al tiempo que impulsa la economía local y avanza las prácticas de la industria sostenible.
La nueva destilería tendrá una capacidad de producción que supera con creces la destilería original de Dornoch.
Struie Distillery producirá hasta 20 veces más que el whisky de malta de Dornoch, basándose en el éxito de la operación actual en Dornoch Distillery, que ha visto una contracción continua con cada lanzamiento y se ejecutará junto al nuevo desarrollo.
Cada aspecto de la producción, excepto Malting, se manejará en el sitio, desde la creación líquida hasta la mezcla, el embotellado, el etiquetado y el envío. La nueva destilería también creará 10 nuevos empleos en el área local, apoyando aún más a la comunidad.
Phil y Simon Thompson, reflexionando sobre el éxito de la campaña de crowdfunding, dijeron: «Estamos abrumados por el apoyo de nuestra comunidad e inversores.
“Superar nuestro objetivo de financiación no solo valida nuestra visión, sino que también acelera nuestro viaje hacia el establecimiento de la destilería Struie como un faro de sostenibilidad en el global whisky industria.»
«Esto marca un hito significativo para nosotros y estamos entusiasmados de avanzar y comenzar con otros 720 inversores detrás de nosotros».
La nueva destilería, diseñada por Leask Architects, contará con tecnología pendiente de patente y fuentes de energía renovable, asegurando cero emisiones de carbono a través del alcance uno y dos.
También se espera que el proyecto impulse significativamente la economía local, creando nuevos empleos e involucrando a los 12,000 visitantes anuales estimados a la región que es el hogar de la destilería, el Dornoch Castle Hotel y su famosa barra de whisky, y el Royal Dornoch Golf Club Championship Curship, calificó uno de los mejores campos de golf en el mundo.
La campaña de crowdfunding es parte de un aumento general de £ 5 millones en Thompson Independent Traders Limited, el grupo que consiste en Dornoch Castle Hotel, Dornoch Distillery Company Limited, Thompson Bros Independent Bottling and Becthing, así como el nuevo desarrollo de destilería, Struy Distillery. El dinero adicional vendrá de una combinación de inversores nuevos y existentes a través de una recaudación de fondos de la Serie A.
Para obtener más información sobre Struie Distillery y Thompson Bros., visite su sitio web.
