Estos 5 tipos de tofu seguramente traerán excelentes cambios en sus comidas.
Tofu suave
En comparación con otros Tipos de tofuEl tofu suave se comprime durante la menor cantidad de tiempo, dejándolo con un contenido de humedad muy alto. Este tofu tiene una consistencia más ligera y delicada que funciona muy bien en las opciones de comida dulce y salada. El tofu suave presenta una textura más suave y todavía tiene un poco de textura aproximada cuando se rompe.
Para preparar este tofu, los métodos básicos utilizados para preparar el plato son hirviendo, freírlo, usándolo como masa. Puede optar por un tofu crudo o en puré para variar. Simplemente use el puré en un batido para obtener una proteína adicional o coma cruda con semillas de sésamo para variar.
Tofu de seda
El tofu de seda se prepara sin ninguna presión y la leche de soya se coagula en un molde sin crear cuajada, por lo tanto, da un tofu ultra suave con una crema para la consistencia. El tofu de seda presenta una textura suave y suave y a menudo se siente como un budín pero con una textura fina.
Dado que el tofu de seda no se puede prensar, generalmente se consume crudo, en cubos y se deja caer en el caldo para un sabor saludable. Puede usar esto para aderezos y salsas para agregar cuerpo adicional y también puede usarlo como sustituto de los huevos.
Tofu firme
Firm Tofu es una de las variaciones más confusas, que generalmente se compara o se considera una reminiscencia de tofu de seda. Este tofu se prepara con leche de soya más densa, lo que significa que se agrega menos agua para prepararlo. El tofu de seda firme tiene un cuerpo más rico que es perfecto para manejar. Es ideal para platos en los que el tofu de seda se picará o se disolverá en salsa mientras conserva su forma.
Para saborear esta variación, esta variación funciona bien en la mayoría de las recetas saladas, al igual que extra firme. Simplemente puede usar este tofu en ensaladas para una comida de desayuno saludable en casa.
Tofu extra firme
El tofu extra firme se presiona hasta un punto en el que queda poca humedad, lo que lo deja con una consistencia que se puede rodear, hornear y fríe bien. Este nivel de firmeza suele ser preparado por personas que desean tener un plato de tofu en cubos salteados, que está a fuego lento hasta que se doran. La textura es muy densa y se siente más masticable que otros tipos de tofu.
Para preparar este tofu, generalmente necesita muy poca o ninguna presión adicional, que se puede triturar o desmoronarse con facilidad. Congelar el tofu es una excelente manera de cambiar la textura de la cuajada, que se utiliza para preparar esta variación.
Tofu frito
El tofu frito generalmente se prepara cuando un cubo de tofu firme se fríe en aceite durante un período de tiempo más largo. El tofu se fríe a la perfección para que el agua atrapada dentro del tofu se evapore. Este deleite esponjoso puede más que absorber todos los sabores. Este tofu se encuentra en forma de pepitas de soja, y puedes saborearlo salteando, marinando, cortando las tiras o rellenas también.
La textura esponjosa y masticable de esta variación de tofu seguramente te hará anhelar más. No olvides saborearlo con ensaladas o sopas para una comida encantadora.
