Estos alimentos aumentan las probabilidades de los primeros síntomas de Parkinson: estudio
¡Cuida tu mente!
Alrededor de 90,000 casos nuevos La enfermedad de Parkinson se diagnostica en los EE. UU. Cada año: el trastorno neurodegenerativo se asocia comúnmente con movimiento lento, temblores, rigidez y dificultad para caminar.
Los expertos sugieren Esa actividad física y una dieta equilibrada pueden ayudar a reducir el riesgo de Parkinson. Un nuevo estudio apoya esa orientación, descubriendo que las personas que consumen mucho alimentos ultraprocesados tienen más probabilidades de tener Signos tempranos de Parkinson’s que aquellos que comen menos comida chatarra.
«Hay evidencia creciente de que la dieta podría influir en el desarrollo de la enfermedad de Parkinson», dijo el autor del estudio, el Dr. Xiang Gao, del Instituto de Nutrición de la Universidad de Fudan en Shanghai, China.
«Nuestra investigación muestra que comer demasiado alimentos procesados, como refrescos azucarados y bocadillos envasados, podría estar acelerando los primeros signos de la enfermedad de Parkinson».
Casi 43,000 voluntarios con una edad promedio de 48 años, que no tenían Parkinson al comienzo del estudio, fueron seguidos por hasta 26 años.
Los participantes se sometieron a exámenes médicos regulares, completaron cuestionarios de salud y mantuvieron un diario de alimentos cada dos o cuatro años.
Los investigadores calcularon el número de porciones de UPF que comieron en un día promedio.
Los UPF incluyen salsas, propagaciones, condimentos, dulces empaquetados, bocadillos, postres, bebidas artificiales o azucaradas y productos a base de animales.
Una porción era equivalente a una lata de refresco, 1 onza de papas fritas, una rebanada de pastel, un Hot dog o una cucharada de ketchup.
Los participantes se dividieron en cinco grupos: el grupo más alto comió 11 o más porciones diarias, mientras que el grupo más bajo comió menos de tres porciones al día.
Los investigadores también observaron los primeros signos de Parkinson en los participantes, incluido el trastorno del comportamiento del sueño REM, el estreñimiento, la depresión, el dolor, la visión de color deteriorado, somnolencia diurna excesiva y capacidad reducida para oler.
Después de ajustar por factores como la edad y los niveles de ejercicio, los participantes en el grupo de UPF más alto tuvieron una probabilidad 2.5 veces mayor de tener tres o más de estos signos tempranos que los del grupo de UPF más bajo.
Los investigadores también señalaron que una dieta alta en UPF aumentó el riesgo de todos los síntomas tempranos de Parkinson, excepto el estreñimiento.
Los hallazgos se publicaron en línea el miércoles en NeurologíaEl diario médico del Academia Americana de Neurología.
«Elegir comer menos alimentos procesados y más alimentos nutritivos y enteros podría ser una buena estrategia para mantener la salud del cerebro», dijo Gao. «Se necesitan más estudios para confirmar nuestro hallazgo de que comer alimentos menos procesados puede ralentizar los primeros signos de la enfermedad de Parkinson».
Los UPF a menudo contienen muchas calorías, azúcar, sal y grasas poco saludables. Pueden desencadenar la inflamación en el cerebro que interrumpe la función cerebral, aumentando el riesgo de trastornos cerebrales como el de Parkinson y Enfermedad de Alzheimer.
Investigaciones recientes también vincularon a UPF a mayores riesgos de soriasis, depresión e incluso muerte prematura.
