La FDA aprueba 3 colores naturales para acelerar la transición de la industria alimentaria de los tintes artificiales

Breve breve:

• La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos Aprobado tres nuevos aditivos de color Hecho de flores, algas y otras fuentes naturales, expandiendo opciones para que la industria alimentaria se aleje de los tintes artificiales en medio de una mayor presión regulatoria.
• La FDA otorgó peticiones por dos colores azules, uno hecho de extracto de galdieria a base de algas y otra producida a partir de flor de guisantes de mariposa. También aprobó el fosfato de calcio, un color blanco utilizado en azúcar para dulces recubiertos.
• El Secretario de la FDA y la salud y los servicios humanos, Robert F. Kennedy Jr., ha pedido a la industria alimentaria que elimine voluntariamente tintes artificiales a base de petróleo antes de finales de 2026.

Dive Insight:

Los colores artificiales se han convertido en uno de los principales objetivos del «Make America Healthy Again», una campaña que en parte busca tomar medidas enérgicas contra los alimentos ultraprocesados ​​y sus ingredientes principales.

«Durante demasiado tiempo, nuestro sistema alimentario se ha basado en tintes sintéticos a base de petróleo que no ofrecen valor nutricional y plantean riesgos para la salud innecesarios», dijo Kennedy en un comunicado. «Estamos eliminando estos tintes y aprobando alternativas seguras y naturales, para proteger a las familias y apoyar las opciones más saludables».

Los críticos dicen tintes de comida artificial puede contribuir a problemas de comportamiento en los niños y también puede aumentar la probabilidad de cáncer. Si bien la FDA no está prohibiendo los tintes artificiales, varios estados han aprobado o están considerando una prohibición directa de los colores a base de petróleo a medida que la campaña de Maha se convierte en la corriente principal.

Kennedy ha sugerido que pasar de los tintes artificiales a las fuentes naturales es un intercambio simple. En una conferencia de prensa de abril, sugirió que las empresas «prueben el jugo de sandía» en lugar del tinte rojo a base de petróleo. Sin embargo, la realidad es más compleja, según los de la industria alimentaria.

La reformulación del producto es un proceso difícil y largo, y requiere tiempo para que las empresas hagan la transición de sus cadenas de suministro y garanticen medidas de control de calidad, Según la Asociación Internacional de Fabricantes de Color. Más apremiante es el hecho de que habría una grave escasez de productos agrícolas necesarios para hacer la transición de toda la industria alimentaria a los colores naturales antes de finales de 2026.

«La línea de tiempo voluntaria agresiva planteada por la FDA para eliminar los colores (sintéticos), que son ingredientes alimentarios seguros y altamente regulados, sería altamente perjudicial, sin tener en cuenta la necesidad de transiciones de las cadenas de suministro, apuntalar recursos agrícolas y transformar la infraestructura manufacturera», dijo la asociación en una declaración el mes pasado.

Aún así, varios fabricantes de alimentos grandes, incluyendo pepsico y Tyson, se han comprometido a acelerar la transición a tintes y colores naturales a raíz de la presión de la FDA. La compañía de ingredientes y saborizantes McCormick también está viendo «una marca en la actividad de reformulación» entre los restaurantes y fabricantes de alimentos como esfuerzos para prohibir los tintes sintéticos en los alimentos.

La aprobación de la FDA permite que Galdieria extraiga azul en bebidas no alcohólicas, cereales y una variedad de postres y dulces. El extracto de flores de guisantes de mariposa, que ya está aprobado para su uso en yogurt y una serie de bebidas, ahora se puede usar en cereales, galletas y bocadillos listos para comer, como pretzels duros y papas fritas.