Este restaurante de 90 años en Delhi una vez prohibió a los indios, ¿puedes adivinar su nombre?
Madras Coffee House en Delhi está sirviendo deliciosas golosinas de comida para todos los créditos-Madrascarfofeehouse-Instagram
Lo que alguna vez fue un establecimiento de la era colonial que prohibió los indios es ahora un querido lugar del patrimonio, un orgulloso lugar de espíritu que representa claramente la pre y posterior independencia de Delhi. La historia de Madras Coffee House comienza en la década de 1930, cuando se conocía por primera vez como Shanghai Restaurant and Bar. Fundada por la familia Hem Chand Jain de Punjab, el restaurante atendió principalmente a soldados británicos, que solían disfrutar de comida, música en vivo, cócteles y baile en un entorno que recuerda a la era pasada.
El restaurante impuso una política de ‘no indios no permitió’, que es un recordatorio de la discriminación racial que caracterizó a la India británica. La naturaleza del establecimiento persistiría hasta después de la independencia, pero las cosas estaban destinadas a cambiar.
En la década de 1950, el exclusivo restaurante y bar de Shanghai fue renombrado como la cafetería de Madras. Este fue un nuevo comienzo para el establecimiento y para los residentes de la ciudad, que finalmente podían atravesar las puertas de un lugar que anteriormente los había mantenido fuera. La transición marcó un cambio cultural como Madras Coffee House, que rápidamente se convirtió en un espacio acogedor para los lugareños de todos los ámbitos de la vida, y un orgulloso símbolo de la era poscolonial de la ciudad.
El ambiente de Madras Coffee House es innegablemente nostálgico. La música de fondo suave, el aroma del café de filtro recién preparado y el entorno de conversación relajado crean una sensación de calor que no se puede encontrar en esta escena del café acelerada.
A pesar del surgimiento de las cadenas y cafés multinacionales, Madras Coffee House ha logrado mantenerse fiel a sus raíces. El personal dedicado y los clientes leales son un testimonio de la apelación duradera del café. El menú en Madras Coffee House es una mezcla encantadora de platos del sur de la India, China e India.
El café del filtro es definitivamente la estrella del espectáculo, servida tradicionalmente en el estilo del sur de la India con una pequeña olla de azúcar. El café rico y perfectamente elaborado es perfecto para alguien que quiere disfrutar de Dosa, Idli y Coconut Chutney que definitivamente son imprescindibles. El Dosa está lleno de crujiente Aloo Masala para una delicia saludable.
Ya sea que esté buscando disfrutar de una taza de café o disfrutar de una comida abundante, Madras Coffee House ofrece una experiencia única que combina nostalgia, historia y sabores auténticos. Ubicado en el círculo exterior de Connaught Place, es un lugar perfecto para tomar un descanso del frenesí moderno. Las paredes de este café histórico te contarán historias de una época pasada.
Si te encuentras deambulando por las calles de Connaught Place, tómate un momento para entrar en la cafetería de Madras. Beba una taza de café de filtro y saborea una comida reconfortante del sur de la India con sus amigos y familiares.
