El secado del sol es una técnica popular en toda África para preservar frutas, verduras y granos.
Al utilizar el poder del sol, este método extrae la humedad de los alimentos, evitando que se estropeen.
Necesita muy poco equipo, a menudo solo una superficie/estante limpia, y sin electricidad, haciéndolo asequible para muchos hogares.
Puede llevar días, dependiendo del clima, pero conserva los alimentos durante meses.
