Sus contenedores de comida para llevar podrían causar insuficiencia cardíaca congestiva
Después de un largo día en el trabajo, no hay nada mejor que volver a casa, patearte los zapatos y ordenar un poco de comida y sabrosa y cálida comida para llevar.
Pero investigación reciente Fuera de China sugiere que simplemente colocar alimentos calientes en contenedores de plástico para llevar podría darle problemas cardíacos, incluso si no lo hace microonda él.
Los investigadores realizaron experimentos en ratas, exponiéndolas al agua que habían sido hirvidas y colocadas en tapas de comida de plástico para diferentes duraciones, una, cinco y 15 minutos, durante un período de tres meses.
Los resultados fueron alarmantes: independientemente de cuánto tiempo había estado en contacto con el líquido caliente, las ratas experimentaron interrupciones significativas en el bioma intestinal, incluida la inflamación, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los investigadores también descubrieron un daño significativo al miocardio, o al músculo cardíaco, lo que los lleva a concluir que “la exposición de alta frecuencia a los plásticos se asocia significativamente con un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca congestiva. «
Dado que la exposición al plástico solo provino de colocar líquido caliente en los contenedores, sin ningún microondas, este estudio sugiere que simplemente comer alimentos calientes de recipientes de plástico para llevar puede ser suficiente para aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
Para complementar estos datos, los investigadores también pidieron a 3.200 personas que completen una encuesta sobre su exposición al plástico y su salud cardiovascular.
Descubrieron que aquellos que con frecuencia comían de recipientes de plástico parecían tener más problemas cardíacos, particularmente insuficiencia cardíaca congestiva.
El estudio tiene algunas deficiencias. Primero, los investigadores no pudieron evaluar con precisión qué plásticos tenían las ratas en sus cuerpos, ni ninguno de los roedores desarrolló enfermedad cardiovascular a gran escala.
Mientras tanto, el estudio humano se basó en hallazgos autoinformados en lugar de resultados de laboratorio, y los investigadores reconocen que el vínculo entre los contenedores de comida para llevar y los síntomas cardiovasculares podría deberse a otros factores.
Aún así, esta es la última evidencia que sugiere que Microplásticos en el servicio de alimentos puede causar graves problemas de salud.
Los autores del estudio reconocieron que «es necesaria más investigación para dilucidar los impactos en la salud de la exposición a largo plazo a los productos plásticos».
Sin embargo, si bien puede sonar extremo, recomendaron que «mientras tanto, para evitar el daño continuo de los productos plásticos a la salud humana, es esencial evitar el uso de contenedores de plástico para alimentos a alta temperatura».
