Breve breve:
- Los supermercados obtuvieron ventas de casi 160 millones de bolsas de papas fritas, cajas de galletas y otros bocadillos de competidores durante el período de 52 semanas que terminó el 22 de marzo, según un reciente informe de bocadillos de Nielseniq.
- Sin embargo, los supermercados perdieron alrededor de 56 millones de ventas de bocadillos a los clubes y comerciantes masivos durante ese mismo período, encontró la empresa.
- El informe indica que los supermercados se encuentran en el medio de un cambio de refrigerio a medida que los consumidores conscientes de los precios reducen el gasto de bocadillos y priorizan cada vez más los tamaños de paquete más grandes y las opciones de etiqueta privada.
Dive Insight:
La investigación de Nielseniq muestra que los compradores están recurriendo a una variedad de medidas para gastar menos en bocadillos. Esa es una buena y mala noticia para los supermercados.
La buena noticia es que los supermercados están desviando un número significativo de dólares de bocadillos de minoristas que se especializan en compras de impulsos y bocadillos de un solo servicio. Esto incluye las tiendas C, que representaron el 38%del cambio de unidad a supermercado en el período año tras año que finalizó el 22 de marzo, seguido de las farmacias (29%) y las tiendas de dólares (22%).
Cuarenta y dos por ciento de los compradores dijeron a Nielseniq que están comprando bocadillos con menos frecuencia, y el 63% dijo que están comprando tamaños más grandes para ahorrar dinero a largo plazo. Esto es un buen augurio para los supermercados, que se especializan en múltiples paquetes, bolsas de tamaño familiar y opciones similares.
Pero ese impulso para ahorrar comprando a granel también recorta a los supermercados, ya que el 90% de las ventas de la unidad de refrigerios que perdieron durante el período que Nielseniq midió fue a tiendas de clubes como Costco y Sam’s Club. En total, los supermercados perdieron $ 247 millones en ventas de bocadillos a minoristas de clubes y comerciantes masivos, encontró Nielseniq
Los consumidores conscientes de los precios gastan menos en bocadillos
Porcentaje del presupuesto mensual de alimentos gastado en bocadillos
También parece que los consumidores están gastando menos en bocadillos en general. El grupo de mayor gasto, aquellos que dicen que gastan más de una cuarta parte de su presupuesto mensual de alimentos en bocadillos, se ha reducido en comparación con 2023, mientras que el porcentaje que dice que gastan hasta el 10% de su presupuesto mensual en bocadillos ha aumentado.
Los minoristas que venden bocadillos de etiqueta privada están posicionados para ganar en esta batalla de bocadillos en evolución, indica el informe. El ochenta por ciento de los consumidores encuestados por Nielseniq dijo que los refrigerios de etiquetas privadas ofrecen igual o mejor calidad en comparación con los bocadillos de marca, y la Generación Z muestra una perspectiva particularmente positiva en comparación con otras generaciones.
El comercio electrónico también está demostrando ser un canal cada vez más popular para los compradores de bocadillos, con 294 ventas de bocadillos que cambian de tiendas de ladrillo y mortero a en línea durante el período.
Otro hallazgo positivo para los supermercados: siguen siendo el lugar donde los consumidores compran bocadillos con mayor frecuencia, seguidos de comerciantes masivos y tiendas de dólares, según Nielseniq.
