Celeb chef Jordan Andino platos en dos nuevos espectáculos de hornear y su restaurante Manila
Jordan Andino tiene mucho que cocinar.
El chef filipino-canadiense, el restaurador y la personalidad de la televisión ha estado ocupado en la cocina del estudio, sirviendo como juez en dos nuevos programas: «Halloween Bakeshop» y «Holiday Bakeshop», que se estrenará este otoño en la red de sabores de Canadá. Al mismo tiempo, se está asociando con el chef filipino Francis Tolentino en Union, un nuevo restaurante que abre en Manila, Filipinas, el 8 de noviembre.
Mientras tanto, Andino sigue siendo el director culinario de Continuum Wellness Club, un gimnasio ultraluxe y un retiro de salud en el pueblo de Greenwich de Nueva York. Y siempre está en el deber de papá, cargando a su adorable hija de 2 años Malou con su esposa de casi cuatro años, Erin Andino.
De todos esos trabajos, el Gourmand dice que la paternidad es la más importante. «Me pongo emocional pensar en eso», le dice a Alexa. «Para mí, significa asegurarse de que la persona que está criando es el mejor contribuyente al mundo, por lo que alguien que es atento, cariñoso, proactivo, ambicioso, impulsado, amoroso y considerado».
Desde una edad temprana, sus padres, el chef y restaurador de Toronto Richard Andino y la modelo y actriz Joanna Garel, le inculcaron una mentalidad de logro. Y fueron estrictos. «Mi papá me enseñó el significado del trabajo duro y el significado de un dólar», dice el creador de testas. «La mentalidad de inmigrantes es: diríjase y trabaje lo más duro que pueda para hacerlo mejor para la próxima generación».
El chef de televisión nació en Toronto, luego se mudó a Manhattan Beach, California, con su madre cuando tenía 9 años. Desarrolló un amor por el surf y el skate en el estado dorado, y una pasión por la comida mientras hacía pasteles, pizza y aplicaciones calientes en las cocinas de su padre cada verano. Después de asistir a la reconocida escuela del hotel de la Universidad de Cornell, trabajó en los mejores restaurantes, incluidas la lavandería francesa, Spago y Jean-Georges. En 2015, abrió Flip Sigi, una taquería filipina casual rápida en Greenwich Village, luego agregó puestos de avanzada en Chicago y Jersey City, NJ. En 2023, presentó Carriage House, un nuevo restaurante estadounidense con influencias globales, en la calle West 10th de Nueva York. Durante el último año, cerró esas ubicaciones para centrarse en la televisión y otros proyectos.
Con su experiencia en el mundo de la comida, Gift of Gab, comportamiento realista y sonrisa deslumbrante, Andino es una cámara natural. Ha presentado programas, incluidos «Cook At All Costs» de Netflix y «Late Nite Eats» del canal de cocina, juzgado en la serie de «Chopped» a «Beor Cooks in America» y aparecieron en programas como «Beat Bobby Flay», «Rachael Ray» y «Selena + Chef» de Selena Gomez. También dirige un ocupado negocio de catering para marcas como Versace y Oscar de la Renta y ha trabajado como chef personal para celebridades, incluidas Kyrie Irving y los Kardashians. «En realidad fueron algunos de los mejores clientes para los que he cocinado porque son normales», dice sobre la famosa familia. «¡Comen mucho! Los amo».
Su último esfuerzo de pantalla: las batallas de hornear. Ocho concursantes competirán por un premio de $ 25,000 en los dos programas de temporada, que son organizados por el actor canadiense Lauren Ash y co-juzgó con Kareem «Mr. Bake» Queeman. «Los programas presentan a algunos de los mejores panaderos que he visto», observa Andino. «Encontraron personas que tienen una increíble atención al detalle».
Andino dice que ha evolucionado como juez, dando comentarios más críticos sobre estos programas que en el pasado. En otras palabras, logra un equilibrio entre dulce y salado.
