Las mejores nuevas bocados de Bangalore: 8 restaurantes imprescindibles para vegetarianos, amantes del café y hamburguesas

8 nuevos restaurantes en Bengaluru Image-Canva

1. Smash chicos

Hay algo increíblemente satisfactorio en una hamburguesa bien hecha, y Smash Guys lo entiende en su núcleo. Especializados en empanadas rompidas de estilo estadounidense clásico, su menú tiene que ver con la indulgencia sin pretensiones. La técnica aplastada le da a la carne (o una empanada de verduras) un borde crujiente y crujiente mientras mantiene el interior jugoso. Sus opciones clásicas de Smash, Truffle Cheese y Spicy Chicken son bombas de sabor, especialmente cuando se combinan con batidos espesos y papas fritas cortadas en arrugas. Los interiores son iluminados por neón y retro, haciéndose eco de una sensación relajada de comensal. Ya sea que se trate de una comida en solitario rápida o una caída nocturna con amigos, Smash Guys ofrece la máxima satisfacción.

DIRECCIÓN: 948,

Tiempos: 6 pm a 11 pm (cerrado los martes)

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Brik Over siempre ha sido un tirón de multitud, y su nueva salida de Indiranagar está a la altura del representante estelar de la marca. Entras al olor de la corteza de masa de masa recién horneada y la mozzarella derretida. Sus pizzas, elaboradas con masa de fermentación lenta y disparadas en un horno de madera tienen ese centro de palos masticable y un borde ligeramente carbonizado de la que están hechos los sueños de pizza. Los intentos imprescindibles incluyen la albahaca Burrata, Pepperoni Piccante y sus especiales veganos. Más allá de las pizzas, sus gelatos se hacen frescos internamente con frutas de temporada y rico chocolate. Agregue a los interiores animados e industriales-chic y la música optimista, y obtendrá el lugar de comedor perfecto.

Tiempos: 8 am a 12 am

¿Quién dice que la comida vegetariana tiene que ser aburrida? Street Storyss demuestra lo contrario con un menú que reinventa la comida reconfortante con giros globales. Ubicada en el elegante Forum Rex Walk, esta nueva salida presenta interiores terrosos, iluminación sutil y elegante enchapado. Los platos están cuidadosamente curados como pastel de maíz tailandés con mermelada de chile, zanahorias de estilo coreano con aceite de sésamo y un paneer de mantequilla de maní que merece fanfarria. Los postres son experimentales pero reconfortantes (¡prueba el pastel de queso Bhapa doi!). Cada plato parece arte, pero sabe a nostalgia en un avatar moderno. Ideal para almuerzos familiares, noches de citas o impresionando a los padres visitantes.

DIRECCIÓN: Planta baja, Foro Rex Walk, Brigade Road, Shanthala Nagar, Bengaluru

Tiempos: 12 pm a 11:30 p.m.

4. Hola Pitch

DIRECCIÓN: 100, 2do piso, icono Ramee, colonia KHB, 4th/B Cross, Koramangala 7th Block, Bangalore

Tiempos: 7 pm a 1 am (cerrado los lunes)

Un nombre que evoca nostalgia pura de Delhi, Kake Di Hatti trae sus icónicas naans y gravedades mantecosas a Bangalore. La salida de Koramangala refleja el original con interiores simples y sin complicaciones y un menú que no intenta arreglar lo que no está roto. La comida es rica, pesada y destinada a compartir: imagine un naan del tamaño de una computadora portátil servida con platos de paneer aterciopelados y dal de cocción lenta. Su Lassi es lo suficientemente gruesa como para necesitar una cuchara, y cada bocado se siente como en casa. Perfecto para familias, fanáticos de los alimentos de Desi, o cualquiera que se pierda los sabores audaces de Dilli en el sur.

DIRECCIÓN: 2330, 17, 4to piso, 24º Main, Sector 1, cerca de Kalyan Jwellers, HSR, Bangalore

Tiempos: 11 am a 11 pm

Entra en el Craftery BLR y sentirás que has entrado en un templo de café. Este es el primer café de Subko en Bangalore, y combina el diseño minimalista con el máximo sabor. Desde vertidos de un solo origen hasta refrescos de Cascara experimentales, el café aquí está asado internamente y se sirve con narración de cuentos. Los croissants, especialmente los de Filter Coffee y Pistachio, son una revelación. El espacio también alberga la mercancía de Subko y los artículos artesanales hechos por la India, agregando un toque cultural. Ya sea que sea un freelancer de WFH o un creativo en busca de inspiración, el Craftery ofrece más que cafeína: ofrece calma y comunidad.

DIRECCIÓN: No. 68, BBMP PID, No. 374, 2-374, 3er bloque Korgal, Beggaluru, Karnakaka 56034

Tiempos: 8 am a 11 pm

La comida birmana finalmente está siendo el centro de atención que merece, gracias a la nueva salida indiranagar de Birmania Birmania. Totalmente vegetariano y lleno de sabor, su menú es una oda para consolar. La ensalada de hoja de té es crujiente, picante y adictiva, mientras que su mohinga (sopa de fideos de arroz) y Khowsuey son conmovedores y aromáticos. Los interiores reflejan el arte y la cultura birmana, haciendo que el espacio se sienta inmersivo. Sus tés de burbujas, especialmente el coco de taro y el caramelo de café son intentos imprescindibles. Ya sea vegano, curioso por las nuevas cocinas, o simplemente ame los sabores en capas, Birmania Birmania ofrece corazón y herencia en cada plato.

DIRECCIÓN: Unidad R5, planta baja, Building Campus 8A, The Bay, Eco World, Sarjapur Road, Bangalore

Tiempos: 12 pm a 3:30 pm; 6:30 pm a 10:30 pm

8. BLR Brewing Co.

DIRECCIÓN: Gravedad en Prestige Tech Park, Kadubeesanahalli, Bengaluru, Karnataka 560103

Tiempos: 12 pm a 11:30 p.m.