Según un nuevo estudio, los rendimientos globales de trigo son alrededor del 10% más bajos de lo que habrían sido sin la influencia del cambio climático.
La investigación, publicada en el Actas de la Academia Nacional de CienciasObserve los datos sobre el cambio climático y las condiciones de crecimiento para el trigo y otros cultivos importantes en todo el mundo en los últimos 50 años.
Viene como el calor y la sequía han estado colocando suministros de trigo en riesgo en regiones clave productoras de granos, incluidas partes de Europa, China y Rusia.
El estudio encuentra que las condiciones cada vez más calientes y secas afectaron negativamente los rendimientos de tres de los cinco cultivos clave examinados.
En general, los rendimientos de grano global se dispararon durante el período de estudio debido a Avances tecnológicos, semillas mejoradas y acceso a fertilizantes sintéticos.
Pero estos contratiempos de rendimiento tienen «ramificaciones importantes para precios y seguridad alimentaria ”, escriben los autores del estudio.
Impactos de grano
La mayoría de las partes del mundo han experimentado «significativo«Aumentos de rendimiento en los cultivos básicos desde mediados del siglo XX.
El nuevo estudio señala que, en los últimos 50 años, los rendimientos aumentaron en un 69-123% para los cinco cultivos básicos incluidos en la investigación: trigo, maíz, cebada, soja y arroz.
Pero la producción de cultivos está cada vez más amenazada por el cambio climático y el clima extremo. A Estudio 2021 Los «cambios importantes» proyectados en la productividad de los cultivos globales debido al cambio climático en las próximas dos décadas.
A principios de este año, Resumen de carbono Mapearon noticias de cultivos que se destruyen en todo el mundo por calor, sequía, inundaciones y otros extremos climáticos en 2023-24. El maíz y el trigo fueron los cultivos que aparecieron con mayor frecuencia en estos informes.
El clima caliente y seco actualmente amenaza los cultivos de trigo en partes de China, el mundo más grande productor de trigo, Reuters reportado este mes.
En el Reino Unido, los cultivos de trigo están luchando en medio del «comienzo más seco a la primavera en Inglaterra durante casi 70 años», el Veces reportado recientemente. Los grupos agrícolas dicen que algunos cultivos ya están fallando, el Guardián dicho.
Como resultado, los suministros globales de trigo son «ajustados», según BloombergCon el aumento de los precios posibles dependiendo de las condiciones climáticas en partes de Europa, China y Rusia.
Seguridad alimentaria y precios
El estudio utiliza conjuntos de datos climáticos, modelado y estadísticas nacionales de cultivos de la Organización de la Alimentación y Agricultura de la ONU Evaluar la producción de cultivos y las tendencias climáticas en países clave productores de granos durante 1974-2023, incluidos Argentina, Brasil, Canadá, China, la UE, Rusia y los Estados Unidos.
Los investigadores evalúan las observaciones climáticas y luego usan modelos de cultivos para calcular qué rendimientos habrían sido con y sin estos cambios climáticos.
Por ejemplo, «si ha calentado 1c durante 50 años y el modelo dice que 1C conduce a una pérdida de rendimiento del 5%, calcularíamos que la tendencia de calentamiento causó una pérdida del 5%», Prof David Lobellel autor principal de estudio y un profesor en Universidad de Stanforddice Carbon Brief.
El estudio analiza dos conjuntos de datos climáticos de reanálisis que incluyen información sobre la temperatura y la lluvia en los últimos 50 años: Terraclimate (TC) y Tierra. (Los datos de reanálisis combinan observaciones con un modelo de pronóstico moderno).
Los investigadores encuentran que los rendimientos de tres de los cinco cultivos son más bajos de lo que habrían sido sin temperaturas más cálidas y otros impactos climáticos en los últimos 50 años.
Los rendimientos fueron más bajos de lo que de otro modo habrían sido un 12-14% para la cebada, 8-12% para el trigo y el 4% para el maíz.
Los impactos en los granos de soya fueron menos claros, ya que hubo «diferencias significativas» entre las fuentes de datos. Pero ambos conjuntos de datos muestran un impacto negativo en los rendimientos, que van del 2% al 8%.
Los efectos sobre los rendimientos de arroz no fueron concluyentes, con un conjunto de datos que muestra un efecto positivo de alrededor del 1%, mientras que el otro mostró un efecto negativo de aproximadamente el 3%.
El cuadro a continuación muestra los impactos de rendimiento estimados para cada cultivo en función de los cálculos de los dos conjuntos de datos climáticos.
Dados los altos rendimientos de los cultivos generales durante este tiempo, los impactos del 4-13% «pueden parecer triviales», escriben los investigadores. Pero, dicen, puede tener «ramificaciones importantes para los precios y la seguridad alimentaria» dado el crecimiento demanda de alimentosseñalando:
«La imagen general del último medio siglo es que las tendencias climáticas han llevado a un deterioro de las condiciones de crecimiento para muchas de las principales regiones productoras de granos del mundo».
Estrés hídrico y calor
El estudio también evalúa los impactos que el calentamiento y déficit de presión de vapor – Un impulsor clave del estrés hídrico vegetal – tiene los rendimientos de los cultivos.
El déficit de presión de vapor es la diferencia entre la cantidad de vapor de agua en el aire y el punto en el que el vapor de agua en el aire se sature. A medida que el aire se calienta, puede contener más vapor de agua.
Un alto déficit puede reducir Crecimiento de las plantas y aumentar el estrés hídrico. Los modelos muestran que estos efectos pueden ser el principal impulsor de las pérdidas en el rendimiento del grano, y el calor tiene un «efecto indirecto» más, ya que las temperaturas más altas generan estrés hídrico.
El estudio encuentra que el déficit de presión de vapor aumentó en la mayoría de las regiones templadas en los últimos 50 años.
Los investigadores comparan sus datos con simulaciones de modelado climático que cubren los últimos 50 años. Encuentran resultados en gran medida similares, pero notan una «subestimación significativa» de los aumentos del déficit de presión de vapor en las regiones templadas en la mayoría de los modelos climáticos.
Muchas áreas de cultivo de maíz en la UE, China, Argentina y gran parte de África tienen tendencias de déficit de vapor que «exceden incluso la tendencia más alta en los modelos», escriben.
Los investigadores también encuentran que la mayoría de las regiones experimentaron un «calentamiento rápido» durante el período de estudio, con la temporada promedio de cultivos de cultivos ahora más cálido que más del 80% de las temporadas de crecimiento hace 50 años.
Los hallazgos indican que, en algunas áreas, «incluso la temporada de crecimiento más fresca en la actualidad es más cálida que la temporada más cálida que habría ocurrido hace 50 años».
Encontran que una excepción a esto es en los Estados Unidos y Canadá, con la mayoría de las áreas de cultivo de maíz y soja en los EE. UU. Experimentando niveles más bajos de calentamiento que otras partes del mundo y un «ligero enfriamiento» en las áreas de cultivo de trigo de las Grandes Llanuras del norte y el centro de Canadá.
(El centro de EE. UU. Ha experimentado una tendencia de enfriamiento en las temperaturas diurnas de verano desde mediados del siglo XX, según el Administración Nacional Oceánica y Atmosférica. Hay muchas teorías detrás de esto «agujero de calentamiento«, Que ha continuado a pesar del cambio climático).
Verdura de CO2
Dr. Corey Shineun investigador postdoctoral en Dartmouth College La OMS estudia los impactos del clima en los cultivos, dice que estos hallazgos están en línea con otras estimaciones recientes. Él le dice a Carbon Brief:
«Hay algunas incertidumbres y sensibilidad a la especificación del modelo aquí, pero es algo probable que el cambio climático ya haya reducido los rendimientos de los cultivos en la media global».
La «limitación principal» del estudio es que está «detrás» de incluir ciertos insinuaciones en comprensión Cómo la humedad del suelo impacta los cultivos, agrega Lesk:
«Los cambios de humedad y los efectos de CO2 (dióxido de carbono) son las incertidumbres actuales más grandes en los impactos del cambio climático pasado y futuro. Este documento es algo limitado para avanzar en la comprensión de esos aspectos, pero es iluminador hacer una pausa y hacer un balance».
La investigación analiza si los beneficios del CO2 aumentan durante los últimos 50 años superan los efectos negativos de los niveles más altos de los gases de efecto invernadero.
Creciente Los niveles de CO2 pueden aumentar el crecimiento de las plantas en algunas áreas En un proceso llamado «Fertilización de CO2«. Sin embargo, un Estudio de 2019 descubrió que este «verduling global» podría ser detenido por el creciente estrés hídrico.
Las pérdidas de rendimiento para trigo, maíz y cebada «probablemente excedieron» cualquier beneficio de los aumentos de CO2 en los últimos 50 años, según el estudio.
Lo contrario es cierto para los frijoles de soya y el arroz, encuentran, con un impacto neto positivo de más del 4% en los rendimientos.
La ciencia climática ha «hecho un trabajo notable al anticipar los impactos globales en los granos principales y deberíamos continuar basando en esta ciencia para guiar las decisiones de política», dice Lobell, el autor principal del estudio, en un presione soltar.
Agrega que puede haber «puntos ciegos» en cultivos especializados, como café, cacao, naranjas y aceitunas, que «no tienen tanto modelado» como los cultivos clave de los productos básicos, señalando:
“Todos estos han estado viendo desafíos de suministro y Aumentos de precios. Estos son menos importantes para la seguridad alimentaria, pero pueden ser más llamativas para los consumidores que de otra manera no se preocupan por el cambio climático «.
Lobell et al. (2025), medio siglo de cambio climático en las principales regiones agrícolas: tendencias, impactos y sorpresas, Actas de la Academia Nacional de Ciencias, doi: 10.1073/pnas.2502789122
