Nepali Bara, un delicioso panqueque de lentejas al estilo Newari para un desayuno saludable en casa
Nepali Bara es un delicioso desayuno de desayuno disfrutado de bebidas para un cambio de créditos: bhaiyajiletscook- Instagram
Combinado popularmente con bebidas como ‘Aila’ y ‘Chayang’, estas bebidas Newari elevan el sabor del plato. Newari Bara se prepara con una mezcla fácilmente disponible de jengibre, ajo, Urad Dal dividido, comino en polvo y sal.
La apariencia del plato parece panqueques sabrosos de harina de arroz y a menudo se disfruta debido a su sabor. La variación sin huevo es vegana, sin gluten y, por supuesto, vegetariana, lo cual es genial para iniciar el día con una nota saludable. Aquí hay una receta rápida, échale un vistazo.
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 1 ½ tazas dividió que urad dio
- ½ cucharada de pasta de ajo de jengibre
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Aceite para cocinar
Otros ingredientes
- Huevos según sea necesario
- Hojas del cilantro según sea necesario
Método
- Para preparar a esta deliciosa nepalí Bara en casa, comience frotando el Urad Dal empapado suavemente para que la piel pueda separarse sin ninguna molestia. Puede agregar más agua y descartar la piel flotando en la parte superior.
- Luego, transfiéralo al frasco de la licuadora y mezcle en una pasta suave sin agua agregada. Una vez que la masa esté lista, simplemente agregue la pasta de ajo de jengibre, el comino en polvo, la sal al sabor y el aceite. Combine todo juntos y póngalo a un lado.
- Ahora, calienta el aceite en una sartén antiadherente y extiende un cucharón de masa y cocine ambos lados. Si planea hacer la versión de huevo de la Bara, abra un huevo y cocine en ambos lados. No olvides rociar hojas de cilantro en el lado crudo de Bara y servir de inmediato. ¡Disfrutar!
