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Incluso cuando las ventas para el Café Bustelo de Café se estaban calentando, los ejecutivos de JM Smucker preocuparon que la marca de rápido crecimiento estaba en peligro de quedarse atrás de un gran cambio en los hábitos de beber.
El gigante del CPG observó como más consumidores de café recurrieron a variedades heladas sobre el camino en su camino a la oficina, mientras hacía un recado, o como un recogedor con cafeína por la tarde.
Con cervezas frías creciendo en popularidad entre los millennials y los consumidores de la Generación Z, Café Bustelo no podía permitirse perderse. La categoría es pronóstico para superar los $ 3 mil millones para 2030.
Café Bustelo, que superará los $ 300 millones en ventas netas en su año fiscal 2025 y ha publicado 22 trimestres consecutivos de crecimiento, se movió rápidamente para lanzar un café helado en 2024.
Esto llevó el café popular más allá de su pasillo habitual estable estable al espacio refrigerado, abriendo la marca a una sección completamente nueva del panorama minorista y aumentando las oportunidades cuando un consumidor podría ver Café Bustelo en la tienda.
“Dimos un paso atrás y dijimos: ‘Está bien, ¿dónde está la oportunidad?’ «Dijo Emily Lucci, vicepresidenta de marketing y café en JM Chisporroteo. «Entonces, mientras miramos nuestra cartera con café BustaVimos una gran oportunidad con esa marca, dada donde se encuentra hoy, … para que eso sea aún más grande «.
Leyenda opcional
Cortesía de Nestlé
Potentes extensiones de marca ‘Make You Stop In Your Trays’
Con hasta El 90% de los productos alimenticios fallan dentro de un año después del lanzamientoLas empresas que llevan una marca existente a un nuevo espacio tienen una ventaja inmediata. También es un movimiento con conocimiento financiero, lo que permite a las empresas generar un mayor rendimientos En su inversión, ya que la extensión generalmente cuesta menos dinero para promover que si comenzaran una nueva marca desde cero.
«La gente todavía quiere explorar con comida y bebidas, por lo que, a veces, cuando ves una marca querida en una especie de lugar inesperado, te hace parar en seco», dijo Mike Van Houten, vicepresidente de excelencia comercial en Nestlé. «Es (un) … una ruptura inesperada de la norma. Es muy, muy poderoso».
El reconocimiento de la marca puede ayudar a que un producto se destaque, con el 80% de los consumidores diciéndole a Nestlé que si han usado una marca de confianza antes, verlo en una parte diferente de la tienda «va a hacerlos … tomar nota», dijo.
Nestlé, por ejemplo, trajo su plataforma de cerveza de café de 40 años Nespresso a la El sector del café listo para beber el últimor para aprovechar la demanda de bebidas sobre la marcha. La compañía con sede en Suiza también tomó su Marca de compañero de café en espuma fría Para ayudar a los consumidores a replicar la experiencia de cafetería en casa.
Uno de los lanzamientos más grandes de Nestlé en 2024 se produjo después de que su marca de comidas congeladas, Stouffer’s, ingresó al reino de los alimentos estables en el estante con macarrones con queso. El producto ayudó Estar protegido competir en un segmento con casi $ 3 mil millones en ventas y le permitió aprovechar el interés del consumidor en versiones de los alimentos tanto estables como congelados.
«La gente todavía quiere explorar con comida y bebidas, por lo que a veces, cuando ves una marca querida en una especie de lugar inesperado, te hace parar en seco».
Mike Van Housten
Vicepresidente de Excelencia Comercial, Nestlé
Tiffany Grube, directora de investigación cualitativa de Curion, dijo que antes de que las empresas puedan llevar una marca a una nueva categoría, deben evaluar la salud del producto central y cómo está funcionando. Es probable que una marca con dificultades enfrente los mismos vientos en contra de su nuevo espacio con la nueva oferta creando distracciones adicionales.
Grube señaló que las compañías también deben entender por qué a los consumidores les gusta la marca, así como qué buscan cuando la compran y si traerla a una nueva categoría se ajusta a lo que los compradores quieren y necesitan. Además, las empresas deben determinar a quién desean atraer a la marca y evaluar si la equidad en una parte de la tienda de comestibles puede extenderse a otra categoría con diferentes consumidores, tendencias y hábitos de compra.
«El beneficio de la extensión de la marca puede ser enorme. Para algunas marcas, es la única forma de crecer», dijo Grube. «Pero debe asegurarse de que se haga bien. Cuando se hace mal, puede arriesgarse no solo a perder el objetivo que se está dispuestas a ganar, sino que puede dejar que su cliente central se sienta traicionado, o que puedan dejar de ser leales».
Leyenda opcional
Cortesía de Kraft Heinz
Elegir extensiones que se ajusten
El espacio alimentario está lleno de extensiones de marca que fallaron después de luchar por resonar con los consumidores.
Life Savers hizo una carrera en la década de 1980 en Soda Servido en una botella cilíndrica decorada con las mismas rayas rojas, amarillas, verdes y naranjas que su envoltura de caramelo exclusivo. El producto Fuzo bien en las pruebas de saborPero no pudo ponerse al día con los consumidores que pensaron que era demasiado dulce.
Revista de estilo de vida para mujeres Cosmopolitan lanzó una línea de yogurt en 1999Pero fue descontinuado después de 18 meses. La marca de alimentos para bebés Gerber lanzó una línea de comidas en puré llamadas Singles Gerber dirigidos a adultos en la década de 1970. La extensión falló después de que los consumidores mayores se resistieron a comer lo que esencialmente era la comida para bebés en sabores, como el deleite de Borgoña y Blueberry de carne en puré..
«Es fácil tener la tentación de comenzar a pensar: ‘Sabes, tengo una marca que está creciendo. Veo otras categorías que están creciendo. ¿Cómo podríamos llevar rápidamente nuestra marca a esa categoría?», Dijo Smucker’s Lucci. «Estamos tratando de ser mucho más estratégicos y enfocados para decir: ‘¿Dónde están los bolsillos correctos?'»
Lucci agregó que ingresar a un espacio que no encaja con la percepción que los consumidores tienen de un producto corre el riesgo de sembrar confusión y dañar la salud general de la marca. Smucker evalúa cuidadosamente si tiene sentido que una marca aparezca en una nueva categoría, cómo los consumidores pueden responder y si el nuevo producto se ajusta a la visión a largo plazo de la compañía.
«Realmente lo estamos poniendo a través de ese filtro de manera consistente», dijo. «Esto es en lo que nos enfocamos para asegurarnos de que no llevemos nuestra marca a nuevos lugares que no tengan sentido de una lente de consumidor, o que no vamos allí demasiado rápido y no tenemos la oportunidad de llevar al consumidor».
Kraft Heinz, con $ 26 mil millones en ventas netas en 2024, dijo que constantemente busca nuevos lugares para extender sus marcas. Una extensión del producto que puede no haber funcionado unos años o décadas antes puede haber evolucionado de repente a una oportunidad lucrativa hoy a medida que evolucionan las tendencias del consumidor.
La oportunidad de traer algunas de sus marcas, como A.1. salsa de bistec en mantequilla o polvos de bebida de luz cristalina en alcohol listo para beber – Es clave para ayudar al fabricante de alimentos y bebidas a generar $ 2 mil millones en ventas netas incrementales para 2027.
El año pasado, Kraft Heinz Presentado Frosting de queso crema de Filadelfia Después de notar que el sabor fue uno de los tres mejores populares en Estados Unidos. Esta idea se vio impulsada por el hecho de que no había un producto similar en el mercado libre de sabores y colorantes artificiales, o eso no requería múltiples pasos para hacer desde cero. Filadelfia también es prácticamente sinónimo de queso crema, por lo que una versión glaseada del producto lácteo fue un siguiente paso lógico.
«Nuestro objetivo es crecer con sus fanáticos y brindar oportunidades nuevas y únicas que los ayuden a mantener nuestras marcas de mente, y esto incluye (pensar) fuera del formato probado y verdadero», dijo un portavoz de Kraft Heinz.
