El elegante restaurante escocés llamado Best in the Country in National Awards
Se han anunciado los ganadores del Premio Nacional de Restaurantes de 2025, y seis restaurantes en Escocia se han llevado a casa con solo dos entre los 50 primeros.
Lyla en Edimburgo hizo el número 17 en la lista de los 50 mejores y fue nombrada el mejor restaurante de Escocia.
El restaurante que ganó un Estrella michelín A principios de este año, recibió el premio del servicio el año pasado y está dirigido por el chef Stuart Ralston quien también tiene noto, aizle y tipo.
Los Premios Nacionales de Restaurantes dijeron esto de Lyla: «Ralston es anunciado por Ralston como ‘cena sin disculpas’ y el enfoque del chef (ahora cocina allí exclusivamente).
«La experiencia comienza en un elegante bar de arriba con un carro de champán de la marca Krug, una gran instalación de iluminación y refrigeradores de carne y pescado que envejecen con charcutería casera y mariscos locales de primer nivel que incluyen halibut integrales y play».
Hablando con The Scotsman en febrero Después de que Lyla recibió una estrella Michelin, el Sr. Ralston dijo: «Es una culminación de mucho tiempo.
«Lyla es todo el paquete, es un edificio increíble y mi equipo, es muy personal, es interactivo, una experiencia diversa y gastamos mucho dinero en productos de calidad, la mayoría de los cuales proviene de Escocia».
El restaurante Glenturret Lalique, que ganó dos estrellas Michelin en 2024, se ubicó en el número 41 entre los 50 primeros de este año después de haber ganado El mejor restaurante de Escocia el año pasado.
En los 100 mejores restaurantes del Reino Unido, el Kinneauchar Inn llegó al número 66; Inver a los 78 años; La pequeña chartro a los 79 y el Palmerston en 97.
Los National Restaurant Awards son la cuenta regresiva anual del restaurante de los 100 mejores restaurantes en el Reino Unido según lo votado por los principales chefs, restauradores y escritores de alimentos del Reino Unido.
Puede obtener más información y ver los top 50 y 100 completos en el Sitio web de National Restaurant Awards.
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