El gigante de los bocadillos Hershey agregando más ingredientes de «tendencia» a su alineación de dulces

Si bien el chocolate sigue siendo una parte importante del negocio de Hershey, el fabricante de bocadillos está agregando más mantequilla de maní, obleas y otros ingredientes modernos en sus nuevos lanzamientos de productos para aprovechar las principales tendencias del consumidor, dijo un alto ejecutivo en una entrevista.

Hershey y otros usuarios de cacao han sido afectados por los altos costos para el producto, lo que lleva a las empresas a aumentar los precios para compensar el aumento en los costos. El gasto elevado ha hecho que sea más atractivo para las empresas lanzar productos que dependen de menos cacao.

Tiffany Menyhart, directora de clientes de Hershey, dijo que el chocolate sigue siendo una «parte crítica de su cartera, independiente de los precios de los productos básicos».

Pero a medida que evolucionan las preferencias del consumidor, el fabricante de Reese y Kit Kat se asegura de que su innovación refleje esas demandas, incluso si eso significa lanzar algunos productos nuevos que reducen su dependencia del ingrediente por el que la compañía de 131 años es conocida.

«Estamos protegiendo nuestro negocio principal de chocolate. Siempre continuaremos haciendo productos de calidad con cacao. Eso es lo que aman a nuestros consumidores», dijo Menyhart. «La otra cosa que diré es que he encontrado que hay diferentes sabores que están en tendencia que tenemos derecho a tener».

En los últimos años, Hershey ha lanzado más sabores de kit de kat por tiempo limitado que reemplazan el recubrimiento de chocolate alrededor de la barra de obleas con sabores que incluyen vainilla y limonada rosa.

También lanzó una barra de chocolate con leche de Hershey cargada de crujientes brocas de cono de gofres, dando a los consumidores una nueva opción de textura al tiempo que incorpora un poco menos de chocolate. Y a principios de este año, introdujo un La barra de chocolate con leche de Hershey cargada de caramelo dirigida a los consumidores que hacen s’mores.

Además del chocolate, Hershey tiene una estrecha asociación con la mantequilla de maní a través de su franquicia Reese de $ 3.2 mil millones. La Compañía de Pensilvania ha extendido a Reese a otras categorías de bocadillos con pretzels llenos de mantequilla de maní, galletas de animales recubiertas con mantequilla de maní y chocolate, y palomitas de maíz se rocía con mantequilla de maní y chocolate con leche.

«Estamos trabajando con nuestros conocimientos de consumo y equipos de I + D para comprender las necesidades clave del consumidor y luego cómo abordamos mejor esas necesidades», dijo Menyhart. El chocolate «sigue siendo un área importante para nosotros, pero ¿cómo tomamos las marcas icónicas que la gente ama en nuestra cartera de chocolate y creamos algo nuevo de ellas?»

Hershey no es la única compañía que trae mantequilla de maní, obleas y otros ingredientes populares a su cartera.

Ferrero se implementó B-listoUna cáscara de oblea crujiente llena de Nutella, a los Estados Unidos en 2023. Y el próximo año, Planea lanzar Nutella Peanut Eso combina la cremosidad de la avellana de cacao extendida con maní asados.