Isle of Raasay Distillery ha lanzado el primer whisky de Marsala Cask Single Malt, un whisky ‘elegante y asertivo’
El equipo detrás del Isla de Rasay Distillery anunció recientemente el lanzamiento de su primer whisky de malta Single Malt de Marsala Cask, madurado exclusivamente en barriles raros de Marsala Vergine obtenidos de la histórica bodega Fazzitta en Sicilia.
Bottada en 50.7% ABV y limitada a solo 12.300 botellas en todo el mundo, este lanzamiento limitado también introduce un nuevo embalaje de aspecto, agregando distinción e identidad clara a la creciente cartera de la destilería.
Lo que distingue a esta versión no es solo el tipo de barril, sino la procedencia y el pedigrí de la madera en sí.
Los barriles utilizados son los barriles Doc Marsala Vegine de Fazzitta, uno de los productores de Marsala más antiguos de Sicilia, conocidos por envejecer sus vinos durante décadas en entornos oxidativos tradicionales.
Los vinos de Marsala Vergine son conocidos por su perfil de nuez, seco y profundamente oxidativo, al igual que un jerez seca.
Destilador maestro Día de Alasdair Explicó por qué los barriles funcionan tan bien con Raasay: “Los barriles de Marsala Vergine, particularmente de un productor histórico como Fazzitta, son raros en la industria del whisky, y las características del barril han aportado una profundidad excepcional de sabor a nuestro espíritu Raasay.
«Los barriles que hemos usado para madurar nuestro whisky han sido sazonados con el vino de Marsala seco por huesos durante hasta 30 años. Esto agrega hermosas capas de fruta seca, nueces tostadas y una profundidad oxidativa.
«El resultado es un whisky que es rico y complejo, con manzanas horneadas y jarabe de arce en el paladar, equilibrado con pera seca, albaricoques y una dulzura balsámica que todos persisten en un largo acabado ahumado con ecos de café tostado. Es una de las maturalizaciones más distintivas que hemos lanzado, elegantes y asertivas de una vez».
El lanzamiento de Marsala Cask Limited también presenta una nueva adición a la cartera de empaques de la destilería. El esquema de color está inspirado en la geología de la isla, donde los tonos grises de pizarra fría reflejan el paisaje volcánico resistente de Raasay, así como las hendiduras de fósiles que se pueden encontrar en la botella en sí.
«Este nuevo aspecto se trata de darle a nuestra gama una identidad más clara», dijo William Dobbie, director gerente de la destilería.
«Hemos crecido rápidamente en los últimos años y hemos lanzado muchos whiskies verdaderamente excepcionales, este nuevo empaque ayudará a diferenciar nuestros lanzamientos limitados de nuestra gama central mientras cuentamos la historia de dónde venimos y qué hace que nuestro whisky sea tan único».
Como con todos los lanzamientos de Raasay, el whisky fue destilado y madurado por completo en la isla. El espíritu de la destilería y el carácter distintivo ligeramente turbo se logra mediante la combinación del uso de cebada turbulada y sin comer en el proceso de destilación y madurando por separado antes de casarse.
El lanzamiento de Marsala Cask Limited ofrece a los amantes del whisky una experiencia de herencia siciliana y escocesa en una sola dram. Estará disponible en minoristas independientes en todo el Reino Unido y para comprar en su sitio web con envíos que se dirigen a los mercados globales clave, incluidos el Reino Unido, Alemania, Francia y los Estados Unidos.
