Cold Town Beer, con sede en Edimburgo, se aseguró el mejor reconocimiento nacional por su cerveza insignia, el barril imperial Stout – Speyside Cask maduró.
Ahora en su octavo año, la competencia de cerveza de Londres se ha convertido en una de las competiciones de cerveza más respetadas e internacionales del mundo.
A diferencia de las competiciones tradicionales que juzgan cervezas únicamente por el gusto, la competencia de cerveza de Londres recompensa a las cervezas basadas en la calidad, el valor y el empaque, los tres factores clave que influyen en las decisiones de compra de los consumidores.
La competencia de este año reunió un panel de algunos de los más influyentes cerveza Compradores, propietarios de bares y expertos de la industria de todo el mundo. El juicio tuvo lugar en Londres, donde cientos de cervezas de más de 20 países fueron con sabor a ciegas, evaluados y anotados.
Ganar un premio de categoría en la competencia de cerveza de Londres significa que Cerveza fría de la ciudad Barrel envejecido Imperial Stout – Speyside Cancelón madurado se destacó entre sus pares globales en una de las salas de sabor más exigentes de la industria.
Ian Kennedy, jefe de producción de la cerveza Cold Town de Edimburgo, dijo: «Estamos absolutamente emocionados. Hemos pasado los últimos siete años construyendo una gama de la que estamos realmente orgullosos, y es increíblemente emocionante ver que Cold Town obtiene reconocimiento nacional».
«Esta cerveza es algo especial. Es una celebración de todo lo que hemos estado trabajando y un momento real para que nuestro equipo coloque Cold Town firmemente en el mapa».
La cerveza base para Barrel envejecida Imperial Stout está tomada del tema Thunder Stout de Cold Town Beer, que se llevó a casa una medalla de oro en la competencia de cerveza de Londres del año pasado.
Incluso antes de la victoria, la cervecería de Edimburgo sabía que tenían algo especial en sus manos, por lo que llenaron un Whisky Speyside Cask con 400 litros de temas truenos y lo dejó maduro.
Un año después, vaciaron el barril para crear una carrera extremadamente limitada de 875 latas, enriquecidas con un carácter de whisky suave y una profunda complejidad.
Este proceso llevó un paso más allá un paso más, refinando una cerveza ya galardonada en algo realmente excepcional. El resultado es una cerveza que ayudó a Cold Town Brewery a cerrar el título de ‘Beer of the Year – Reino Unido’.
Euan Bain, director de Cold Town Beer, agregó: “Desde el primer día, nos propusimos crear cervezas llenas de carácter y elaborados con cuidado, y nuestro barril envejecido es el ejemplo perfecto de ese espíritu.
«Madurarlo en los barriles de whisky de Speyside fue un proyecto de pasión para el equipo, y el resultado ha superado todas nuestras expectativas. Verla reconocida como la cerveza del año: el Reino Unido es un gran honor y un testimonio de la dedicación de todos en Cold Town».
Para obtener más información sobre el cañón de la ciudad de Cold Town Beer, Imperial Stout y comprar en línea, ir a su sitio web.
