Las bebidas se vuelven esenciales para las rutinas de bienestar del consumidor: informe
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La dieta y el ejercicio apoyan un estilo de vida saludable, pero también lo hacen nuestras opciones de bebidas.
Los consumidores exigen más de sus bebidas, buscando ingredientes que aumenten la hidratación, el estado de ánimo, la salud intestinal y más. Si bien las bebidas y los mezcladores de bienestar a menudo cuestan más que las marcas populares de refrescos azucarados, los consumidores parecen dispuestos a pagar por ellas.
De acuerdo a Informe de comportamientos de bebidas del numeradorEl gasto en bebidas aumentó un 4,4%, y las ventas no alcohólicas aumentan un 6,2%, en comparación con solo un crecimiento del 2,4%en el alcohol.
La hidratación es el objetivo principal. Según Numerator, el 34% de los compradores de bebidas planean beber más agua del grifo y 26% más de agua embotellada o enlatada en el próximo año. Si bien las mezclas de bienestar como los polvos probióticos y proteicos están creciendo, marcas como Sonic y Jolly Rancher ofrecen polvos de bajo o cero azúcar simplemente para hacer que la hidratación sea más interesante. A pesar de las preocupaciones económicas, los datos de ventas minoristas muestran un crecimiento constante en el sector de bebidas, destacando el gasto prioritario del consumidor.
La Generación Z está impulsando la demanda de bebidas sabrosas y convenientes que no se pueden consumir sobre la marcha o socialmente, no se necesitan mezclas. Aunque bebe menos alcohol, su gasto por bebida está a la par con las generaciones mayores. La categoría de más rápido crecimiento cuenta con un amplio rango de sabor, desde dulce hasta sabroso, e incluye bebidas energéticas, refrescos, agua embotellada, bebidas deportivas, kombucha y opciones infundidas con CBD. Según Numerator, el 85% de las 20 mejores marcas en crecimiento se dividen en estas categorías activas de estilo de vida.
Dentro de los refrescos, la categoría de refrescos con sabor a azúcar en particular ha visto un crecimiento significativo y opciones expansivas, con marcas como Poppi y Health-Aad’s Sunsip liderando la carga. El éxito de las bebidas no alcohólicas con sabor natural y bajo azúcar está presionando a las marcas para que se alineen con los rituales diarios y entreguen lo que el informe llama una «experiencia de hidratación reconfortante pero emocionante».
«La mayoría de los consumidores solo quieren beber refrescos sin comprometer su salud», dice Bridget Firtle, fundadora de Rockaway Soda, una línea de bebidas carbonatadas no alcohólicas endulzadas con jugo real, solo 7 gramos de azúcar por porción y sal marina, que impulsa los electrolitos. «El tiempo, la investigación y el comportamiento del consumidor han demostrado cuán perjudiciales pueden ser las bebidas demasiado azucaradas para usted, que es la base que impulsa la categoría».
Si bien las celebridades aún respaldan las marcas de alcohol, hay un claro cambio hacia refrescos de bajo azúcar, como la colaboración de Guy Fieri con Waterloo en sabores culinarios como el hielo italiano de limón y el sorbete de mango especiado (sí, el alcalde de la «ciudad de sabor» ahora gobierna sobre el agua espumosa), y el anderson de Gillian Anderson, una línea de refrescos «funcionales» hechas con adaptadores de adaptadores y no potretes.
«Hemos creado algo que celebra sentirse bien en su propia piel», dice Anderson. Agregar que es «refresco funcional lo que hace que el bienestar se sienta como una indulgencia en lugar de una obligación».
