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Breve breve:
- Los precios del huevos del consumidor el mes pasado aumentaron a un récord al máximo incluso cuando los brotes de gripe aviar que tienen un suministro limitado comienzan a desvanecerse.
- El costo promedio de grandes huevos de grado A fue de $ 6.23 por docena en marzo, Según el índice de precios al consumidor de la Oficina de Estadísticas Laborales. Eso es un salto del 5.9% del mes anterior y un aumento del 60% durante el mismo tiempo el año pasado.
- El suministro de huevos está comenzando a recuperarse a medida que las granjas informan menos brotes de influenza aviar. Operaciones comerciales devastadas por la gripe aviar a fines de 2024 y creó una escasez significativa.
Dive Insight:
Los precios de los huevos del consumidor han alcanzado máximos récord durante tres meses consecutivos, pero eso podría estar cambiando a medida que la oferta se recupere y los costos mayoristas disminuyen.
Los precios al por mayor de los huevos en mercados, incluidos Nueva York, California, y el Medio Oeste, todos disminuyeron a partir del 4 de abril, Según un informe del USDA. Las existencias de huevos convencionales y sin jaula han aumentado, aunque el suministro de huevos de concha orgánica se sumergió ligeramente.
Incluso a medida que los precios al por mayor caen, podrían llevar tiempo para que esos ahorros se transfieran a los consumidores. El El suministro de huevos ha mejorado hasta el punto de que los tenderos «tienen la confianza» para comenzar a ofrecer descuentos, dijo el USDA, particularmente como demanda entre los consumidores se silencia.
«La situación de suministro en los puntos de venta de comestibles ha mejorado enormemente en las últimas semanas y los consumidores vuelven a ver estantes completamente abastecidos y disfrutando de una variedad de opciones sin restricciones de compra», dijo el USDA en su informe.
Las granjas han reconstruido el El suministro de huevos después de brotes de influenza aviar se intensificó durante el invierno y causó estragos en las bandadas. Desde el 1 de enero, más de 30 millones de aves han sido asesinadas como parte del brote.
Las detecciones en las granjas han comenzado a caer, con solo una operación comercial informando una brote hasta ahora en abril. Granjas reportadas 12 brotes el mes pasadopor debajo de 85 en enero. Las detecciones de la gripe aviar tienden a caer en los meses más calurosos Como se cree que el calor limita el Viabilidad del virus.
Aunque los productores han comenzado a reconstruir el suministro de huevos, las bandadas de pollo permanecen delgadas. En comparación con el comienzo del año, el rebaño enjaulado cayó un 12,5% a partir de 1 de marzo.
La escasez de suministro de huevos ha llevado a algunos en el Congreso a acusar a los productores de precios de senderismo para obtener ganancias récord. Cal-Maine, el mayor proveedor de huevos en los Estados Unidos, dijo que está cooperando con una investigación del Departamento de Justicia sobre las causas detrás del aumento de los precios del consumidor para el producto popular.
