Nuevo café para abrir en una ubicación escocesa ‘icónica’ con vistas a la ciudad panorámica y terraza al aire libre
En junio, Edimburgo dará la bienvenida a Cafe Calton, un nuevo lugar vibrante de día a incluso incluso ubicado en la ciudad Calton Hill.
Con vistas panorámicas que se extienden desde el asiento de Arthur y el histórico casco antiguo hasta el Firth of Forth, Cafe Calton se considera que se convierte en un destino de visita obligada para locales y visitantes por igual.
Ya sea un café tranquilo de la mañana después de una caminata, un desayuno abundante con vista, una opción de conclusión saludable sobre la marcha o ponerse al día con amigos sobre platos pequeños y una copa de vino a medida que se pone el sol, el 35 Cover Cafe Calton ofrecerá una opción de comida durante todo el día.
El menú destacará los sabores escoceses clásicos junto con los platos frescos y saludables para adaptarse a todos los gustos, incluidos los que lideran un estilo de vida activo. También estará disponible un menú para llevar para que los visitantes se relajen en la icónica colina.
En el contexto del horizonte de Edimburgo, Cafe Calton también contará con un terraza al aire libre Para UP 40 invitados y un interior brillante y elegante que se inspira en la belleza natural y la arquitectura neoclásica de sus alrededores.
Ubicado dentro de los terrenos del colectivo y a solo unos pasos de los puntos de referencia culturales como el Monumento Nacional y el Monumento Nelson, el lugar está perfectamente ubicado en el corazón de la rica herencia de Calton Hill.
El nuevo café es la última empresa del grupo Rocca, que posee Mariscos Ristorante en St Andrews y West Room, The Broughton, y Rico’s Ristorante, todo en Edimburgo.
Hablando sobre el lanzamiento, Stefano Pieraccini, director gerente del Grupo Rocca, dijo: “Cafe Calton es algo más que solo comida y bebida, se trata de celebrar esta ciudad.
«Queríamos crear un espacio donde el pasado y el presente de Edimburgo se unan, donde las vistas coinciden con el ambiente, el servicio y el menú. Ya sea que se una después de una caminata o con amigos para almorzar o bocadillos de la noche, queremos que se sienta parte de algo muy especial».
Además de su oferta de alimentos y bebidas, Cafe Calton organizará una serie de eventos culturales a pequeña escala, incluidas colaboraciones con instituciones vecinas como Collective.
El lugar también ofrecerá eventos privados y buscará involucrar a la comunidad local a través de iniciativas de bienestar como los clubes y reuniones al aire libre, incrustándose como un lugar en la colina.
Hablando sobre la asociación, Sorcha Carey, directora de colectivo, dijo: “Estamos muy emocionados de dar la bienvenida a Cafe Calton a nuestro sitio especial en el complejo del Observatorio de la Ciudad. Como una galería de arte contemporánea, aportamos nuevas perspectivas creativas a la ciudad de Edimburgo.
«Esta nueva incorporación aporta otra capa a la experiencia colectiva: invitar a los visitantes no solo a comprometerse con el arte de clase mundial sino también a reunir, compartir y experimentar comida y bebida en un entorno extraordinario».
