BienUn fabricante líder de ingredientes funcionales para alimentos, alimentos y farmacéuticos se está asociando con una organización internacional no gubernamental, Rikolto, y una empresa de tecnología climática, CarbonFarm, para lanzar un proyecto de tres años, financiado por el Gobierno de Flandes, promoviendo la producción de arroz sostenible en Vietnam.
Como uno de los exportadores de arroz más grandes del mundo, Vietnam depende en gran medida de esta cosecha básica tanto para la estabilidad económica como para la seguridad alimentaria. Sin embargo, la industria enfrenta desafíos significativos relacionados con la sostenibilidad, el clima y el impacto ambiental. A nivel mundial, las prácticas de cultivo de arroz representan alrededor del 10% de las emisiones antropogénicas de metano y más de un tercio del agua de riego en todo el mundo. El sector agrícola de Vietnam lucha con el uso ineficiente del agua, la aplicación excesiva de fertilizantes y pesticidas, y la quema de residuos de arroz, todos los cuales contribuyen a la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y las mayores emisiones de gases de efecto invernadero.
La producción de arroz sostenible casi puede reducir a la mitad las emisiones de gases de efecto invernadero y reducir el uso de agua en un 30%, sin ninguna pérdida de rendimiento. Para reducir el impacto ambiental de la producción de arroz y fomentar la transición al cultivo sostenible de arroz con resistencia climática, es esencial un enfoque integrado. Esta es la fuerza impulsora detrás del nuevo proyecto lanzado por Beneo y sus socios. Financiado por el Gobierno de Flandes con aproximadamente 800,000 euros, es parte del Programa de Acción Climática Internacional de Flandes.
El proyecto, que comenzó en abril durante una visita estatal belga a Vietnam, capacitará al menos a 1,000 agricultores en el Delta del Mekong de Vietnam a partir del verano de 2025 sobre prácticas agrícolas sostenibles y resistentes al clima en línea con los estándares de plataforma de arroz sostenible (SRP). Esto incluye orientación sobre la gestión eficiente del agua y el uso responsable de pesticidas y fertilizantes, con campos de demostración utilizados para mostrar aplicaciones prácticas de la agricultura de arroz sostenible. Las tecnologías innovadoras, como los satélites y los libros de registro digital, se utilizarán para monitorear las prácticas agrícolas y medir científicamente las emisiones y el uso de agua.
Como parte de la colaboración del proyecto, Beneo es responsable de desarrollar el mercado de los ingredientes de arroz con certificación SRP, con Rikolto liderando la capacitación de agricultores vietnamitas y famos de carbono, una empresa de tecnología climática centrada en descarbonizar el cultivo de arroz, implementará herramientas digitales y satélites para apoyar la recopilación de datos, las evaluaciones de sostenibilidad y la validación de proyectos.
El sitio de producción de Benéreo en Wijgmaal, Bélgica, procesará el arroz certificado por SRP en ingredientes de almidón, harina y proteínas de alta calidad para las industrias alimentarias y alimentarias para mascotas. Beneo tiene como objetivo procesar al menos 10,000 toneladas de arroz cultivado de manera sostenible a lo largo del proyecto de tres años, y se espera que los primeros volúmenes de arroz estén disponibles en el otoño de 2025. El benéeo ya está obteniendo el arroz certificado por SRP desde otros orígenes, asegurando que los fabricantes puedan usar los ingredientes de alta calidad de benéreo para optimizar la composición de texturas y nutricionales en una amplia gama de productos.
Al desarrollar el mercado de ingredientes de arroz con certificación SRP, se está ampliando un modelo innovador de cadena de valor, conectando a los agricultores a pequeña escala con los mercados y creando incentivos adicionales para cultivar arroz sostenible. La iniciativa contribuye a la estrategia de sostenibilidad de benéreo, el «plan de planeta saludable», y refleja su compromiso de promover la agricultura sostenible, apoyar a los agricultores y proporcionar soluciones ambientalmente y socialmente responsables al mercado.
Roland Vanhoegaerden, director gerente de operaciones de ingredientes de arroz especializado en Beneo, comentó: “Esta iniciativa demuestra claramente la dedicación de benéreo a las acciones de mitigación climática, la sostenibilidad y su enfoque proactivo para abordar los desafíos globales a través de soluciones innovadoras. Estamos orgullosos y entusiasmados a los socios de los leveros a la larga experiencia de la producción y el marketing en el marketing en la colaboración con los rótulos de la colaboración con el proyecto con los socios ambientales. de producción de arroz. «
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