Scran Temporada 9: Celebrating Scran Award ganadores 2025 – Celentano’s y Roberta Hall -McCarron
En este episodio de scran charleo con dos de los Ganadores del Premio ScranNuestro evento anual que celebramos a principios de este verano.
Anna Parker, cofundadora y directora gerente de Celentano’s en Glasgow Se une a mí para hablar sobre el negocio y ganar el premio Restaurant of the Year.
Chef del año, Roberta Hall-McCarron, que dirige una serie de restaurantes populares y ocupados en Edimburgo, incluido The Little Chartroom También se une a mí para hablar de los altibajos de ser un restaurador.
Ambas mujeres que están liderando el camino en Scottish Dining comparten lo que es trabajar en una industria junto con sus parejas, así como para criar una familia al mismo tiempo.
Me cuentan cómo han aprovechado las oportunidades para construir, crecer, expandir y revelar los desafíos que los estiran a diario.
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