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El SIP semanal es la columna de Food Dive centrada en las últimas noticias en el sector de bebidas que cambia y creciendo rápidamente. Desde líneas de productos inaugurales hasta grandes inversiones y temas controvertidos, esta columna tiene como objetivo calmar la sed de desarrollos en la categoría.
Dogfish se mantiene vivo con cerveza gratificante
De vuelta para un bis épico, Dogfish Head y Grateful Dead están lanzando su última cerveza.
La cervecería artesanal y la icónica banda de rock están presentando Grateful Dead Juicy Pale Ale. La cerveza se une a la línea de cervezas de Dogfish Head’s Head.
La bebida alcohólica tiene un 5,3% de alcohol por volumen y se describe como una cerveza refrescante y ligera. La adición de El Dorado y Azacca Hops trae olas de piña tropical, mango y notas de fruta de pasión para «un tapiz vibrante de aromas y sabores atractivos».
«Como un geek de la cerveza con un problema musical, pocas cosas en la vida son tan sensacionales como disfrutar de una gran cerveza mientras escuchan simultáneamente buena música», dijo Sam Calagione, fundador de Dogfish Head y Grateful Dead Fan, en un comunicado. «Con sus sabores en capas y matizados de lúpulos tropicales complementados por su cuerpo malta, nuestro agradecido Juicy Pale Ale es tan convincente y alegre como la música de la banda en sí».
Dogfish Head y Grateful Dead First colaboraron en 2013, con el lanzamiento de American Beauty en botellas de 750 mililitros.
Mientras Dogfish Head es mejor conocido por su línea de IPA, la cervecería de 30 años, ahora parte de Boston Beer, no ha tenido miedo de probar los límites.
Se ramificó en cócteles enlatados listos para beber pasado de mayo. Dogfish Head también se ha asociado previamente con una cucharada de tibia en un helado sin lácteos y lanzó un cerveza artesanal por tiempo limitado Inspirado en la combinación de cinco bebidas alcohólicas fermentadas diferentes.
–Christopher Doering
Leyenda opcional
Cortesía de Cutwater
Anheuser-Busch rebanada en fresa con un nuevo cóctel de agua de corte
Antes del día de San Valentín, un fabricante de bebidas listos para beber está agregando una versión afrutada de un cóctel clásico.
Cutwater presenta una fresa rusa blanca hecha con vodka, licor de crema de café y sabor a fresa. La bebida enlatada, que contiene 13% de alcohol por volumen, está disponible por tiempo limitado.
La bebida «se basa en la decadencia cremosa» de un ruso blanco estándar, con un sabor adicional que recuerda a un postre de fresas y crema, dijo la marca lista para beber en un comunicado.
La bebida se une al ruso blanco y menta blanca rusa blanca en la cartera RTD de Cutwater. Cutwater también vende cócteles enlatados como Tiki Rum Mai Tai, margarita de piña, martini de limón y whisky agrio.
Cutwater debutó por primera vez en 2007 y fue adquirido por Anheuser-Busch en 2019.
Además de los cócteles enlatados, la marca también vende licores embotellados como vodka, gin y mezcal. El otoño pasado, Anheuser-Busch invirtió $ 16 millones en su cervecería de Los Ángeles Para aumentar la capacidad de las marcas «más allá de la cerveza» como Cutwater.
–Chris Casey
Leyenda opcional
Cortesía de Angel Margarita
La actriz Hailee Steinfeld lanza RTD Margarita con fabricante de cerveza mexicana
Cantante y estrella de «Hawkeye» Hailee Steinfeld es la cara de un nuevo cóctel de margarita listo para beber Lanzado en asociación con el Grupo Premium Beers con sede en México.
El cóctel, Angel Margarita, se lanzará en el sur de California. Los sabores incluyen cal, paloma de pomelo, agua rancho y baya salvaje.
«Las margaritas siempre han sido mi cóctel, por lo que hacer una versión lista para beber con ingredientes de alta calidad que no se comprometieron en el gusto fue importante para mí», dijo Steinfeld en un comunicado. «Estoy muy orgulloso de lo que hemos creado juntos y no puedo esperar a que el mundo pruebe Angel Margarita».
El mercado de cócteles premezclado se valoró en aproximadamente $ 2.8 mil millones en 2023, dijo Premium Beers Group. El segmento se levantó 26.8% respecto al año anterior y representó la categoría de espíritus de más rápido crecimiento en el tequila de los EE. UU. Fue la segunda categoría de más rápido crecimiento, un 7.9% año tras año y valorada en $ 6.5 mil millones.
Premium Beer Groups es un importador de cerveza con sede en México que también artículos sus propias cervezas. La compañía ha buscado expandirse al mercado RTD y a los EE. UU. Más ampliamente.
–Sarah Zimmerman
