¿Cuál es la historia?
JanmashtamiCelebrando el nacimiento de Lord Krishna, es un festival lleno de devoción, alegría y deliciosas golosinas. En toda la India, cada región aporta sus propios sabores únicos a las festividades, especialmente a través de los dulces tradicionales. Este año, intente hacer estos cinco dulces regionales en casa para agregar un sabor y dulzura auténticos a su celebración.
Makhan Mishri
Makhan Mishri es un dulce simple pero divino hecho mezclando mantequilla fresca (Makhan) con azúcar cristalizado (mishri). Se le ofrece a Lord Krishna como una delicadeza favorita y encarna la esencia de Janmashtami Celebraciones en muchos hogares del norte de la India.
Mathura peda
Originario del lugar de nacimiento de Krishna, Mathura, Peda es un rico dulce a base de leche con sabor a cardamomo y azafrán. Estas delicias redondas son un Janmashtami favorito, simbolizando la dulzura del amor divino y la devoción. Hecho con ingredientes simples como la leche, gheecardamomo, azúcar o bhoora (azúcar sin refinar), este dulce tradicional ofrece un sabor lleno de nostalgia.
Kheer Kadam
Kheer Kadam es una amada especialidad bengalí que consiste en bolas suaves y dulces hechas de leche condensada recubierta generosamente con una capa de khoya (leche reducida). A menudo con sabor a cardamomo y, a veces, adornado con nueces como pistachos o almendras, este manjar tiene una textura rica y cremosa y un sabor decadente. Es un dulce popular festivo disfrutado durante Janmashtami Celebraciones en el este de la India.
Dhaniya Panjiri
Dhaniya Panjiri es un plato dulce y preciado popular en los estados del norte como Punjab. Hecho con semillas de cilantro asadas, azúcar en polvo y una mezcla de frutas secas, es festivo y nutritivo. A menudo preparado durante el ayuno, este sabor sabroso es conocido por sus cualidades de calentamiento y su rico sabor, por lo que es una oferta popular para Lord Krishna en esta ocasión especial.
Pootharekulu
Pootharekulu, o papel dulce, es un delicado postre en capas de Andhra Pradesh Hecho con delgadas láminas de almidón de arroz llena de azúcar y ghee. Seguramente disfrutarás de su textura ligera y crujiente y dulzura suave que se derrite en tu boca. Este regalo atesorado, transmitido a través de generaciones, realmente captura el espíritu festivo de Janmashtami y trae una alegría especial a cada celebración.
