¿Cuál es la historia?
Si bien las cáscaras de manzanas generalmente se tiran, son un tesoro en la cocina. Estas cáscaras están llenas de nutrientes y pueden prestar sabor, textura y color a una variedad de platos. El uso de cáscaras de manzana en la cocina no solo minimiza los desechos, sino que también aumenta el valor nutricional de sus comidas. Aquí hay cinco formas sorprendentes de usar las cáscaras de manzanas.
Infundir sabor en tés
Las cáscaras de manzana también se pueden usar para hacer una infusión de té sabrosa. Simplemente seque las cáscaras y póngalas en agua caliente durante unos minutos. La dulzura natural y el aroma de las manzanas se infundirán en el agua, haciendo una bebida refrescante. Esto es una excelente manera de disfrutar de una bebida sin cafeína mientras utiliza piezas de manzana sobrantes.
Mejorar los productos horneados
La incorporación de las cáscaras de manzana en productos horneados, como muffins o pan, puede agregar humedad y sabor. Picar o puré finamente las cáscaras antes de mezclarlas en su masa o masa. Los azúcares naturales en la cáscara se caramelizarán durante la cocción, mejorando la dulzura sin agregar azúcar extra.
Crear vinagre casero
Al igual que cualquier otra cáscara de fruta, las cáscaras de manzana también se pueden fermentar para preparar vinagre casero. Simplemente mezclarlos con azúcar y agua, y déjelo reposar durante unas semanas hasta que tenga lugar la fermentación. Tendrá un vinagre picante que se puede usar para aderezos para ensaladas o marinados, que sirve como una alternativa económica a las compradas en la tienda.
Hacer colorear de alimentos naturales
Hervir las cáscaras de manzana con agua para crear un tinte natural. Este tinte también funciona como colorante de alimentos. El líquido que obtienes tiene un sutil tono rosa. Es perfecto para colorear sus glaseados o bebidas, sin el uso de aditivos artificiales. Este truco es especialmente útil para aquellos que buscan alternativas naturales en su cocina.
Agregue textura a sopas y guisos
Agregar cáscaras de manzana a sopas y guisos no solo agrega fibra adicional, sino que también da textura. Pica finamente las cáscaras y agrégalas a tu plato mientras se cocina. Se suavizarán pero aún tienen un buen bocado, agregando nutrición y un perfil de sabor sutil e interesante para su comida sin dominar los otros ingredientes. De esta manera, obtienes un plato más saludable y texturizado.
