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5 platos tradicionales debes probar este onam

5 platos tradicionales debes probar este onam


¿Cuál es la historia?

Onam, el Grand Harvest Festival de Keralaestá incompleto sin el Onam SadyaUn lujoso fiesta con una amplia variedad de platos tradicionales. Cada plato, preparado con ingredientes de temporada y recetas antiguas, refleja el rico patrimonio culinario de la región. De sabroso a dulce, el Está bien Proporciona una mezcla armoniosa de sabores, texturas y aromas, por lo que es una verdadera celebración en un plato.

Avial

Avial es un plato saludable y cremoso hecho con una mezcla de verduras, coco y yogurt, sazonado ligeramente con hojas de curry y chiles verdes. Esta preparación colorida no solo es visualmente atractiva, sino que también trae un equilibrio único de sabores, combinando la dulzura natural de las verduras con especias suaves, lo que lo convierte en una parte central e imperdible de cada Onam Sadya desparramar.

Cual

Cual es un plato ligero y cremoso hecho con calabaza de cenizas (o calabaza) y caza, cocinado en leche de coco y con sabor a aceite de coco, hojas de curry y un toque de chiles verdes. Su dulzura suave y la textura suave lo convierten en un plato relajante y suave que equilibra los sabores más picantes en el Onam Sadyaagregando armonía y riqueza al plato festivo.

Kaalán

Kaalán es un curry rico y cremoso hecho con yogurt, ñame y plátanos crudos, cocinados en una salsa de coco especiada. La espía del yogurt equilibra perfectamente la dulzura natural de las verduras, creando un sabor distintivo. Un plato tradicional de Kerala, kaalán es un favorito del festival y una parte esencial de la Onam Sadya.

Pachadi

Pachadi es una especialidad de Kerala hecha con yogurt y verduras frescas o frutas, con sabor a semillas de mostaza, hojas de curry y chiles rojos secos. Si disfrutas de platos ligeros y levemente condimetados, Pachadi es perfecto para ti. Su sabor refrescante equilibra los platos más ricos en el Onam SadyaAgregar un toque fresco y relajante a la comida festiva.

Payasam

Payasam es un amado dulce del dulce durante Onam. Preparado con arroz, vermicelli o lentejas a fuego lento con leche con azúcar, es cremoso, rico y reconfortante. A menudo está adornado con cardamomo, anacardos fritos y pasas, y se puede servir caliente o refrigerada. Este postre aromático agrega un encanto festivo y proporciona el final dulce perfecto para el gran Onam Sadya banquete.

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