¿Cuál es la historia?
Los superalimentos africanos proporcionan una forma única de ampliar sus ensaladas, tanto en cuanto a nutrición como en cuanto a sabores. Cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes, estos ingredientes son una excelente opción para cualquier ensalada. Al agregar estos superalimentos a sus comidas, puede cosechar una gran cantidad de beneficios para la salud mientras saborea algo nuevo. Así es como puedes usar ingredientes de superalimento africanos para ampliar tus ensaladas.
Baobab en polvo para impulso de vitamina C
El polvo de Baobab, procedente de la fruta del árbol Baobab, está lleno de vitamina C. Agregarlo a su aderezo para ensaladas no solo agrega un toque de picante, sino que también aumenta su inmunidad. Una cucharada de polvo Baobab ofrece hasta el 10% del requisito diario de vitamina C, aumentando su ingesta de nutrientes sin mucho esfuerzo y sin alterar mucho el sabor de su ensalada.
Moringa hojas para la densidad de nutrientes
Las hojas de Moringa son ricas en calcio, hierro y proteínas. Se pueden agregar frescos o secos a ensaladas para obtener más crujidos y nutrición. Se sabe que las hojas de moringa tienen más calcio que la leche y más hierro que las espinacas, por gramo. Agregar moringa a su ensalada no solo aumenta su nutrición, sino que también le da un sutil sabor terroso que va bien con otros ingredientes.
Granos Fonio para opción sin gluten
Un grano antiguo de África occidental, Fonio es una excelente alternativa sin gluten en ensaladas. Su textura ligera y su sabor a nuez van bien con una variedad de verduras y aderezos. Además, Fonio es rico en aminoácidos como la metionina y la cisteína, que de otro modo faltan en la mayoría de los granos. Agregar Fonio a su ensalada le da una base saludable y también es libre de gluten.
Flores de hibisco para la riqueza antioxidante
Las flores de hibisco no solo son bonitas a la vista, sino que también están llenas de antioxidantes. Los pétalos de hibisco secos se pueden rociar sobre verduras o infundidos en aderezos para darles el mismo sabor agrio que los arándanos o granadas lo harían. Los antioxidantes presentes en el hibisco ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, promoviendo el bienestar holístico cuando se incluye regularmente en las comidas.
Nueces de tigre para el contenido de fibra
Las nueces de tigre son tubérculos pequeños que proporcionan un alto contenido de fibra junto con grasas saludables como el ácido oleico, que también se encuentra comúnmente en el aceite de oliva. Se han comido desde la antigüedad en toda África, debido en gran parte porque son una opción naturalmente dulce pero baja en calorías. Perfecto si está buscando agregar crujido sin comprometer los objetivos dietéticos tampoco.
