Sourdif, de 23 años, pasó la temporada 2024–25 con el afiliado de AHL de Florida, los Charlotte Checkers, registrando 34 puntos (16 goles y 18 asistencias) en 43 juegos de temporada regular.
Agregó 10 puntos (cuatro goles y seis asistencias) en 18 apariciones en los playoffs a medida que los Checkers avanzaron a la final de la Copa Calder, donde cayeron ante los Abbotsford Canucks en el Juego 6.
En 149 juegos de Carrera AHL, Sourdif ha totalizado 96 puntos (35 goles y 61 asistencias).
El nativo de Richmond, BC, también ha aparecido en cuatro juegos de la NHL hasta la fecha, incluida una la temporada pasada en la que anotó su primer gol de la NHL.
Sourdif fue seleccionado por los Panthers en la tercera ronda (87 en general) del Draft NHL 2020.
