El chocolate negro es rico en flavanoles, se cree que los compuestos tienen propiedades antioxidantes.
Estos flavanoles pueden mejorar el flujo sanguíneo al mejorar la producción de óxido nítrico en el cuerpo.
El óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos, lo que puede reducir los niveles de presión arterial.
Sin embargo, no todos los chocolates oscuros son ricos en flavanoles, debido a los métodos de procesamiento que pueden disminuir su concentración.
