Burger Shop revelada como Ghost Kitchen para 17 restaurantes en Uber Eats
Una sola tienda en los suburbios exteriores de Melbourne sirve comida para 17 restaurantes diferentes que se anuncian en las aplicaciones de entrega.
Un cliente de ojos de águila reveló en una publicación de Reddit que el lugar de ‘burgur’ en el principal arrastre de Berwick compartió la misma dirección que más de una docena de otra Ofertas sobre Uber Eats.
Algunas de esas tiendas de entrega solo tienen nombres que parecen similares a las marcas establecidas como «Shack Shake», «In Out Buns», «Mad Taco» y «Mad Mexican».
Otros restaurantes virtuales tienen títulos que algunos usuarios de Reddit sugirieron que podrían haber sido creados por AI, incluidos «Chicken», «Mr. Chips Man» y simplemente «Burrito».
Muchas de las empresas venden tarifas similares: variaciones de hamburguesas, mexicanos, helados, batidos y papas fritas cargadas.
Un local estaba confundido sobre de dónde venía su comida después de tratar de asistir a una de las empresas, Melt Shop, solo para descubrir que la dirección los llevó a Burgur.
«Encontramos un Gran tienda a través de Uber Pero queríamos consultar la tienda, pero dice que la recolección no está disponible ”, escribió en una página de Facebook de Berwick Community.
“¿Alguien sabe dónde está la tienda Melt?
«Es decir en 44 Shop de Berwick de Uber 44 High Street 10 Pero fuimos allí, era una tienda Burgur y no (tiene) lo que hay en el menú en comparación con la tienda Uber Melt «.
Cuando News.com.au llamó a la tienda el jueves, un empleado confirmó que la tienda tenía una cocina y «muchos nombres» en Uber.
News.com.au comprende que todas las empresas que operan en el lugar de alto ST son legítimos y conformes.
Uber, en un comunicado, dijo que «da Restaurantes en Australia La flexibilidad para elegir cómo se asocian con nosotros, mientras continúan cumpliendo con nuestros requisitos estándar y pautas de la comunidad ”.
«Un restaurante virtual permite a los chefs y dueños de negocios utilizar el espacio que ya tienen en sus cocinas, intentar cocinar nuevas cocinas y llegar a nuevos clientes con marcas solo en línea», dijo un portavoz.
Los restaurantes virtuales, a veces llamados cocinas de fantasmas, se han vuelto comunes en los sitios web de entrega de alimentos en línea y algunos de los restaurantes físicos superan a los restaurantes físicos.
El Dr. Andy Lee, de la Escuela de Negocios de la Universidad de Queensland, dijo que variaron los tipos de cocinas fantasmas: algunos fueron alquilados y otros fueron compartidos por múltiples empresas.
Dijo que la creciente dependencia de las empresas en línea se sobrealimentó durante la pandemia Covid-19, lo que llevó a un crecimiento en los restaurantes de entrega.
El modelo ofrece la capacidad de establecer un negocio con menos costos de personal y acondicionamiento, y también la capacidad de cambiar completamente un menú o marca con facilidad, dijo el Dr. Lee.
«Si comienzan su negocio con la comida italiana, pero la demanda no es tan buena, entonces pueden cambiar, digamos, la cocina francesa si pueden hacerlo», dijo.
«Pero en El restaurante tradicionalNo pueden hacerlo fácilmente porque tienen que cambiar su interior y tienen que hacer la diferente estrategia de marketing «.
El Dr. Lee dijo que una cocina que opera bajo múltiples nombres en línea también podría crear una «ilusión» que un cliente estaba eligiendo entre diferentes tiendas.
«Simplemente creemos que la comida que obtuvimos de ‘A’ Shop será diferente de la tienda ‘B'», dijo.
«Simplemente no lo sabemos. Hay tanta anonimato detrás del plato».
Un usuario de Reddit habló sobre una operación separada en el suburbio de Mulgrave, diciendo que se habían detenido Usando Uber Eats Después de que «se picaron» varias veces.
«Pedí una de las peores hamburguesas de mi vida. ‘No volveré a comprar de ellos’, pensé», dijeron.
«Pedí por lo que pensé que era una hamburguesa diferente una semana más tarde. Luego observó cómo el conductor se acumula del mismo lugar».
